10 Receitas de Molho Low Carb para Carne

Que tal preparar um delicioso molho low carb para carne? Você pode usar a criatividade e variar o preparo para combinar com a sua peça preferida.

Abaixo você encontra algumas sugestões de molho low carb para carne a fim de te inspirar. Você pode optar por molhos refrescantes frios ou molhos quentes, como preferir. Capriche no tempero de acordo com suas preferências. Confira as receitas, prepare e bom apetite!

1. Receita de molho branco low carb para carne

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher de manteiga;
• 250 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 gelatina sem sabor;
• 1 cebola ralada;
• pimenta-do-reino a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para aquecer e engrossar um pouco. Sirva por cima da carne.

2. Receita de molho de tomate low carb para carne

Ingredientes:

• 1 cebola cortada;
• 4 tomates em pedaços;
• 1 dente de alho;
• 1/2 xícara de água;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• cheiro verde a gosto;
• bacon em cubinhos a gosto.

Modo de preparo:

Leve a cebola, tomates, alho e água para bater no liquidificador. Em seguida refogue o bacon picado em uma panela e deixe soltar a gordura e dourar. Despeje o molho de tomate batido, tempere com sal e pimenta e deixe ganhar consistência. Adicione cheiro verde e sirva por cima da carne.

3. Receita de molho low carb para carne – sour cream

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 caixa de iogurte natural;
• 1 limão espremido;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Bata o creme de leite com iogurte, limão e sal. Leve para gelar e sirva como acompanhamento de alguma carne, como o chili mexicano.

4. Receita de molho de queijo low carb para carne

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite;
• 1 xícara de parmesão ralado;
• 1/2 xícara de gorgonzola em cubos;
• pimenta-do-reino a gosto;
• pitada de noz moscada.

Modo de preparo:

Leve o creme de leite para aquecer em fogo baixo. Adicione os queijos e deixe derreter. Adicione temperos. Não precisa de sal, pois os queijos já são salgados. Se ficar muito espesso adicione um pouco de leite. Quando adquirir a consistência desejada sirva por cima da carne.

5. Receita de molho de abacate picante low carb para carne

Ingredientes:

• 1 dente de alho;
• polpa de 1 abacate;
• 2 colheres de maionese;
• suco de meio limão;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar homogêneo. Tempere com pimenta a gosto. Sirva esse creme uniforme como acompanhamento de uma carne.

6. Receita de molho low carb para carne – à campanha

Ingredientes:

• 2 tomates sem caroço;
• ½  pimentão verde;
• 2 cebolas médias picadas;
• 4 colheres de sopa de vinagre branco;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de café de sal;
• ¼  xícara de água;
• 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Modo de preparo:

Corte os tomates em cubinhos pequenos, o pimentão e a cebola. Reserve. Em uma vasilha, coloque o vinagre, o azeite, a água e o sal e misture com os outros ingredientes. Acrescente a salsinha e leve para gelar. Sirva como uma espécie de vinagrete acompanhando a carne.

7. Receita de molho funghi low carb para carne

Ingredientes:

• 500g de funghi seco limpo e picado;
• 1 litro de água filtrada;
• 200g de manteiga sem sal;
• 200g de cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 300ml  de vinho branco;
• 500ml  de caldo funghi;
• 1 litro de creme de leite fresco;
• 400g de queijo parmesão.

Modo de preparo:

Coloque os cogumelos secos em uma vasilha e adicione o dobro de água. Deixe hidratar com a água filtrada em temperatura ambiente e reserve por 30 minutos.

Passado esse tempo, esprema os cogumelos hidratados para eliminar o excesso de água. Guarde o caldo do cogumelo.

Numa panela grande, coloque a manteiga para aquecer. Acrescente a cebola e depois o alho e deixe refogar por 2 minutos. Coloque o vinho branco e deixe evaporar.

Acrescente o funghi picado à panela grande em fogo baixo e refogue até amaciar.

Acrescente o caldo de funghi coado e deixe ferver até reduzir o liquido. Coloque então o creme de leite, espere ferver, mexendo sempre. Adicione o parmesão ralado e deixe engrossar. Tempere com sal a gosto. Sirva com a carne!

8. Receita de molho de rúcula low carb para carne

Ingredientes:

• 120 gramas de rúcula;
• 1 1/2 xícara de azeite de oliva;
• 1 1/2 xícara de farinha de amêndoa;
• 120 gramas de parmesão;
• 1/2 dente de alho picado;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino ao gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e experimente. Se precisar, acerte temperos. Leve para gelar por 15 minutos e sirva acompanhado de alguma carne.

9. Receita de molho low carb para carne – curry

Ingredientes:

• 50 g de manteiga;
• 1 cebola grande picada;
• 2 colheres de sopa de curry;
• 2 frascos de leite de coco;
• 4 colheres de sopa de requeijão;
• 300 gramas de vagem;
• sal a gosto
• pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Doure a cebola e o curry na manteiga por alguns minutos. Quando dourar, adicione leite de coco e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Retire as pontas da vagem e corte em pedaços de 2-3 cm. Coloque no molho e deixe cozinhar até as vagens ficarem al dente. Adicione o requeijão, envovla bem e deixe engrossar um pouco. Sirva com alguma carne!

10. Receita de molho de mostarda low carb para carne

Ingredientes:

• 1 dente de alho bem picadinho;
• 3 colheres de sopa de mostarda escura;
• 500 ml de creme de leite fresco;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• azeite de oliva;
• 1 cubo de caldo de legumes;
• 1 cebola picada.

Modo de preparo:

Em uma outra panela, coloque 1 fio de azeite e refogue o alho. Em seguida acrescente a cebola, caldo de legumes e deixe ficar translúcida.

Em seguida adicione a mostarda, o creme de leite fresco e deixe apurar por 5 minutos. Quando adquirir consistência sirva por cima da carne!

O que você achou dessas receitas de molho low carb para carne que separamos acima? Pretende experimentar algum para dar uma variada na dieta? Comente abaixo!

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