Receita de creme de cebola light: rápida e gostosa

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atualizado em 31/03/2021

A cebola traz inúmeros benefícios e é um alimento bastante versátil, que pode fazer parte de muitas receitas. Por exemplo, ela aparece em saladas, legumes refogados, temperos para carne e no recheio de tortas, pizzas e outros salgados.

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Em todas essas preparações, ela funciona como um ingrediente coadjuvante, ou seja, que apenas acompanha o prato, porém, não é o principal. No entanto, hoje vamos conhecer uma receita em que o legume é o protagonista.

Estamos falando do creme de cebola light, que você pode preparar para comer sozinho ou servir como entrada light de um almoço ou jantar mais elaborado que você organizar em um dia mais frio de inverno.

Além da cebola, a preparação é feita com azeite de oliva, caldo de legumes, água e cubinhos de queijo, que você usa para finalizar o prato. Ou seja, a receita leva poucos ingredientes e é fácil de preparar.

Quer ver só? Então, aprenda agora mesmo como preparar o creme de cebola light e experimente já! As instruções estão logo a seguir:

Creme de cebola

Creme de cebola light

Uma receitinha com cebola para aquecer do frio. Fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Dissolver o caldo de legumes na água e reservar.
  • Despejar o azeite em uma panela e levar ao fogo. Juntar a cebola e refogar.
  • Acrescentar a água com o caldo dissolvido e deixar cozinhar até encorpar.
  • Levar a mistura para bater no liquidificador (com cuidado, pois estará quente!) ou bater com o mixer até ficar bem uniforme.
  • Na hora de servir, colocar os cubinhos de queijo que irão derreter com o calor da sopa.

Notas

  • Você pode trocar a mussarela por outro queijo em cubos da sua preferência.
  • Para finalizar, você também pode decorar o creme com as folhinhas ou ervas de sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Creme de cebola light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 263 Calorias da Gordura 171
% Valores Diários*
Gordura Total 19g29%
Gordura Saturada 8g40%
Colesterol 40mg13%
Sódio 683mg34%
Potássio 199mg4%
Carboidratos 12g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 5g
Proteína 12g24%
Vitamina A 340IU11%
Vitamina C 8mg9%
Cálcio 293mg23%
Ferro 1mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave creme de cebola, creme de cebola light, creme light
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