Receita de salada de cebola: diferente e gostosa

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atualizado em 01/07/2021

Embora a cebola seja um alimento com muitos benefícios, o vegetal costuma servir apenas como um acréscimo em vários pratos, atuando como coadjuvante. Por exemplo, ela aparece ao lado do azeite de oliva e do alho para refogar carnes e outros legumes.

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Além disso, é comum adicionar a cebola picadinha em receitas de salada para ajudar a dar um sabor a mais ao prato. Mas, já pensou em preparar uma salada em que a cebola é o ingrediente principal?

Hoje você vai conhecer uma salada de cebola, que traz o legume ao lado de temperos como azeite de oliva, orégano e um pouquinho de sal. 

A sua preocupação é com a acidez e a intensidade do sabor da cebola pura? Então, fique tranquilo, pois a preparação traz um truque para amenizar a acidez e o gosto do alimento.

Ficou curioso para saber qual é? Então, confira o passo a passo dessa receita de salada de cebola, que está logo abaixo:

Salada de cebola

Salada de cebola

Uma salada diferente para você experimentar. Uma receita de cebola sem gosto de cebola!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 44 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Escorredor
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o litro de água em uma panela para ferver.
  • Após ferver, adicionar as cebolas em rodelas, separadas uma da outra. Deixar ferver por mais três minutos.
  • Enquanto isso, colocar o gelo dentro de um escorredor. Depois dos três minutos de fervura, tirar as cebolas da panela com o auxílio de uma escumadeira e colocar no escorredor junto do gelo.
  • Despejar bastante água gelada no escorredor para dar um choque térmico. Deixar escorrer.
  • Então, transferir as rodelas de cebola em um refratário. Temperar com azeite, orégano e um pouquinho de sal.

Informação Nutricional

Salada de cebola
Informação Nutricional
Quantidade por Porção
Calorias
44
% VD*
Gordura total
 
1
g
2
%
Gordura saturada
 
1
g
5
%
Gordura poli-insaturada
 
1
g
Gordura monoinsaturada
 
1
g
Sódio
 
35
mg
1
%
Potássio
 
116
mg
3
%
Carboidratos
 
7
g
2
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
3
g
3
%
Proteina
 
1
g
1
%
Vitamina A
 
10
IU
1
%
Vitamina C
 
6
mg
13
%
Cálcio
 
33
mg
3
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
Palavras Chave salada, salada de cebola
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