De vez em quando, em uma dieta para emagrecer, é normal sentir vontade de comer um docinho. Afinal, ninguém é de ferro. Mas engana-se quem pensa que quem está de dieta não pode se render a uma sobremesa.
Claro que não pode ser qualquer docinho: um calórico e cheio de açúcar realmente atrapalha a dieta. Por outro lado, uma sobremesa light, feita com ingredientes saudáveis, pode aparecer sim na dieta. Por exemplo, o doce de batata doce light, que tem poucas calorias!
Logicamente, não dá para se empanturrar e exagerar na quantidade para não acumular calorias, mas ao comer um docinho light como esse é possível matar a vontade pelos doces. E o melhor: sem colocar os esforços da dieta a perder.
Na receita de doce de batata doce light, o açúcar não aparece. Quem ocupa o seu lugar é o adoçante para forno e fogão. O leite desnatado faz companhia aos dois na preparação, que é fácil de fazer e resulta em um docinho de enrolar.
E aí, ficou com vontade de experimentar? Então, aproveite que já está por aqui mesmo, aprenda o passo a passo da receita e coloque a mão na massa agora mesmo!
Doce de batata-doce light
Equipamento
- Panelas
- Tigela
- Espremedor de batata
Ingredientes
- 500 gramas batata-doce
- adoçante forno e fogão a gosto
- ½ xícara leite desnatado
- água
Instruções
- Lavar as batatas doces e colocar em uma panela. Cobrir com água e levar ao fogo por 30 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Desligar o fogo e escorrer a água das batatas. Descascá-las e passar as batatas ainda quentes pelo espremedor de batatas. Espremer as batatas dentro de uma panela.
- Adicionar o leite e o adoçante. Misturar bem até ficar homogêneo.
- Levar ao fogo e cozinhar por 10 minutos ou até atingir o ponto de enrolar, mexendo de vez em quando.
- Depois que desligar o fogo, passar o doce para uma tigela e deixar dar uma esfriadinha. Então, enrolar o doce no formato de 24 bolinhas.
Notas
- Para garantir uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Se quiser, decore cada docinho com um cravo-da-índia.
Informação Nutricional
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