Se você é uma pessoa ligada na alimentação saudável e no mundo fitness, então é bem provável que já tenha utilizado a aveia em uma série de receitas para as suas refeições.
No entanto, sabia que ela também pode ser o ingrediente principal de uma versão fit de um dos docinhos mais amados do Brasil? Estamos falando do brigadeiro! É claro que se trata de um brigadeiro fake que não fica exatamente igual ao original, mas ainda assim, ele é gostoso.
Sem leite condensado, a preparação combina a aveia com ingredientes como cacau em pó, adoçante stevia, óleo de coco e leite desnatado. Você até pode comer o doce de colher, porém, ele fica mais bonitinho se for enrolado e passado no chocolate granulado.
Bastante fácil de fazer, o quitute pode ser a alternativa mais viável para aquele dia em que a vontade de comer doce bater forte, mas a dieta não permitir que você recorra ao brigadeiro tradicional.
Portanto, não deixe de aprender o passo a passo do brigadeiro de aveia fit com as instruções abaixo.
Brigadeiro de aveia fit
Equipamento
- Processador de alimentos
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- 4 colheres de sopa aveia em flocos
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 100 ml leite desnatado ou o leite vegetal da sua preferência
- 1 colher de chá óleo de coco
- 1 colher de chá stevia ou outro adoçante da sua preferência
- chocolate granulado (opcional)
Instruções
- Coloque a aveia em flocos no processador de alimentos e triture muito bem, até formar uma espécie de farinha. Se quiser manter a textura da aveia no doce, você não precisa triturar tão bem.
- Junte a aveia triturada e o restante dos ingredientes (exceto o granulado) em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa o tempo todo com uma colher até formar uma mistura espessa. Desligue o fogo.
- Transfira o doce para uma tigela e deixe esfriar. A consistência obtida deverá ser parecida com a do brigadeiro tradicional, com a diferença de ser menos gordurosa.
- Após esfriar, modele o doce no formato de brigadeiros e passe no granulado. Se achar necessário, depois que o doce esfriar, você pode levá-lo à geladeira para firmar por um tempinho antes de enrolar.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os seus brigadeiros de aveia.
Informação Nutricional
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