A tapioca é considerada um superalimento, pois a sua massa é livre de glúten e não leva ovos, nem leite, sendo uma escolha bastante saudável para quem está de dieta ou quem é celíaco e tem uma dieta restritiva ao glúten. Além disso, ela é super nutritiva por ser derivada da mandioca, que é bem mais saudável que o trigo e costuma ter efeito saciante no organismo, evitando a compulsão por comida.
Muitas pessoas que seguem uma dieta podem utilizar a goma de tapioca para substituir o pão de trigo e até mesmo o integral no café da manhã e outras refeições pelos benefícios da tapioca. A mandioca contém quantidades importantes de vitamina C, ferro e magnésio, que atuam na manutenção dos ossos, saúde do coração e controle da pressão arterial. Também contém um pouco de óleos essenciais, vitaminas do complexo B e proteínas.
É por isso que a goma de tapioca pode ser integrada em diferentes receitas, até mesmo na pizza! Já pensou em substituir a massa tradicional por goma de tapioca? A refeição fica muito mais saudável e obviamente menos calórica. Sabe-se que uma fatia de pizza de tapioca light tem metade das calorias da pizza comum.
Abaixo selecionamos algumas receitas de pizza de tapioca light com sugestões de recheio. Bom apetite e mãos à obra!
1. Receita de pizza de tapioca light de marguerita
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto;
- folhas frescas de manjericão a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir. No caso da marguerita lembre-se de colocar as folhas de manjericão apenas na hora de servir para as folhas não murcharem.
2. Receita de pizza de tapioca light de peito de peru
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 5 queijo muçarela light;
- 5 fatias de peito de peru light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
3. Receita de pizza de tapioca light de brócolis com cream cheese
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de brócolis picados;
- 2 colheres de sopa de cream cheese light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
4. Receita de pizza de tapioca light de ricota com espinafre
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1/2 maço de espinafre cozido;
- 1 xícara de ricota amassada;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
5. Receita de pizza de tapioca light de escarola
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 1 xícara de chá de escarola cozida;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
6. Receita de pizza de tapioca light de atum
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de atum picado;
- 8 fatias de tomate;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
7. Receita de pizza de tapioca light de berinjela
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 8 rodelas de berinjela;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
8. Receita de pizza de tapioca light de camarão
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de camarões rosados;
- 2 colheres de cream cheese light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
9. Receita de pizza de tapioca light de frango temperado
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 1 xícara de frango desfiado temperado a gosto;
- 1/2 xícara de milho;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
10. Receita de pizza de tapioca light de sardinha
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 1 xícara de sardinha picada;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
11. Receita de pizza de tapioca light de palmito
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate;
- 1 xícara de palmito picados;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
12. Receita de pizza de tapioca light de brócolis puxado no alho
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de brócolis picados cozidos puxados no alho;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
13. Receita de pizza de tapioca light portuguesa
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 rodelas de tomate;
- 1 ovo cozido fatiado em rodelas;
- 4 fatias de presunto magro;
- 4 fatias queijo muçarela light;
- azeitonas verdes;
- orégano a gosto.
Modo de preparo
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
14. Receita de pizza de tapioca light de cogumelos
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 12 cogumelos tipo funghi secchi;
- 1 xícara de chá de cogumelo fresco em conserva fatiado;
- 1 xícara de chá de mozarela ralada;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
15. Receita de pizza de tapioca light de rúcula e tomate seco
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 8 fatias de tomate seco;
- 5 folhas de rúcula;
- queijo muçarela light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o molho de tomate caseiro e recheio um a um na ordem da preferência, salpicando os temperos por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
16. Receita de pizza de tapioca light de banana com canela
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 banana fatiada;
- canela a gosto;
- queijo muçarela light.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o recheio um a um na ordem da preferência, salpicando a canela por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
17. Receita de pizza de tapioca light de prestígio
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- queijo muçarela light;
- coco ralado sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de cacau.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o recheio um a um na ordem da preferência. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
18. Receita de pizza de tapioca light de morango
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de morangos picados;
- 2 colheres de sopa de cacau.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o recheio. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o cacau derreter e sirva a seguir.
19. Receita de pizza de tapioca light de abacaxi e damasco
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de abacaxi picado;
- queijo muçarela light;
- 1/2 xícara de damasco.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o recheio um a um na ordem da preferência. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
20. Receita de pizza de tapioca light de maçã com canela
Ingredientes:
- goma de tapioca;
- molho de tomate;
- 1 xícara de maçã picada;
- queijo muçarela light;
- canela a gosto.
Modo de preparo:
Passe a goma de tapioca em uma peneira grande para que fique bem fina. Reserve. Separe uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo brando até aquecer e espalhe de duas a três colheres de sopa da goma na frigideira até que fique uniforme, não muito grossa e preencha toda a base da frigideira. Quando a massa estiver unida vire do outro lado para tostar do outro lado por alguns segundos. Retire do fogo, adicione o recheio um a um na ordem da preferência, salpicando a canela por cima. Coloque no microondas ou forno por 1 minuto, tempo suficiente para o queijo derreter e sirva a seguir.
O que você achou da ideia de fazer essas receitas de pizza de tapioca light? Acredita que ficaria gostoso e saciaria sua vontade? Comente abaixo!
Loading...
