Receita de sopa de abóbora light

Cansou de tomar o mesmo tipo de sopa de sempre? Então, você precisa conhecer novas maneiras de preparar o prato, com ingredientes diferentes daqueles que tem o hábito de utilizar.

Mas, calma que isso não é necessariamente algo super difícil de fazer. Um belo exemplo é a sopa de abóbora light que separamos para te apresentar!

O seu ingrediente principal é a abóbora moranga, no entanto, ela ainda conta com a presença do alho, da cebola e da cebolinha, que ajudam a deixar a receita mais temperadinha e saborosa.

Sem carne, a preparação é uma opção democrática, que também vai agradar as pessoas que são vegetarianas ou veganas.

Aprenda como fazer a sopa de abóbora light com as instruções a seguir e se aqueça do frio de um jeito bem gostoso!

Sopa de abóbora light

Uma receita com abóbora para se aquecer do frio. Uma sopa saborosa e fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 35 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 4

Calorias 73 kcal

Equipamento

• Panela grande
• Liquidificador

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 quilo abóbora moranga descascada e cortada em cubos grandes
• 1 cebola picada
• 1 dente alho amassado
• 1 litro água (ou mais, se precisar)
• 1 fio azeite de oliva
• cebolinha picada
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione o alho e doure. Logo em seguida, junte a cebola e mexa rapidamente.
• Acrescente a abóbora e complete com a água. Deixe ferver. Após ferver, ponha um pouquinho de sal. Cozinhe com a panela tampada até a abóbora ficar macia.
• Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
• Então, transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um creme. Enquanto bate, segure bem a tampa do aparelho para evitar vazamentos.
• Devolva o creme para a panela, adicione a cebolinha e cozinhe por cerca de 3 minutos. Se achar necessário, ponha mais um pouquinho de sal ou os temperos naturais da sua preferência. Desligue o fogo e sirva ainda quente.

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Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Sopa de abóbora light

Quantidade por Porção

Calorias 73 Calorias da Gordura 36

% Valores Diários*

Gordura Total 4g6%

Gordura Saturada 0.5g3%

Gordura Poliinsaturada 0.4g

Gordura Monoinsaturada 3g

Sódio 113mg6%

Potássio 46mg1%

Carboidratos 10g3%

Fibras 5g20%

Açúcar 1g

Proteína 0.4g1%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de abóbora, sopa de abóbora light, sopa light

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