Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione o alho e doure. Logo em seguida, junte a cebola e mexa rapidamente.
Acrescente a abóbora e complete com a água. Deixe ferver. Após ferver, ponha um pouquinho de sal. Cozinhe com a panela tampada até a abóbora ficar macia.
Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
Então, transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um creme. Enquanto bate, segure bem a tampa do aparelho para evitar vazamentos.
Devolva o creme para a panela, adicione a cebolinha e cozinhe por cerca de 3 minutos. Se achar necessário, ponha mais um pouquinho de sal ou os temperos naturais da sua preferência. Desligue o fogo e sirva ainda quente.
Continua Depois da Publicidade
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Sopa de abóbora light
Quantidade por Porção
Calorias 73Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 0.5g3%
Gordura Poliinsaturada 0.4g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 113mg6%
Potássio 46mg1%
Carboidratos 10g3%
Fibras 5g20%
Açúcar 1g
Proteína 0.4g1%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de abóbora, sopa de abóbora light, sopa light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!