O alho-poró é um dos seus vegetais favoritos e você sempre usa o alimento refogado para acompanhar o seu almoço ou no recheio das suas receitas de quiches e omeletes?
Então, é quase certeza que você vai amar aprender como utilizar o alho-poró no preparo de uma sopa cremosa. Ela é especialmente perfeita para os dias de frio!
O prato pede que você utilize até mesmo as folhas do alho-poró e conta com a ajuda da cebola e da noz-moscada para incrementar o seu sabor. Para completar, você ainda vai precisar de amido de milho e leite.
Como se não bastasse ser gostosa, a preparação é bem mais fácil de fazer do que você provavelmente está imaginando.
Quer ver só? Então, aprenda como preparar a sua sopa cremosa de alho-poró light com as instruções a seguir!
Sopa cremosa de alho-poró light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 alho-poró com as folhas, picado
- 1 cebola pequena, cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 xícara leite desnatado
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 litro água fervente
- noz-moscada a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Dissolva o leite desnatado no amido de milho e reserve.
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho-poró, a cebola e refogue.
- Então, acrescente a água fervente e um pouco de sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
- Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar. Tempere com noz-moscada e desligue o fogo. Sirva a sopa ainda quente.
Informação Nutricional
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