Receita de bolinho de inhame assado light sem farinha

Especialista da área:
atualizado em 27/08/2021

Você comprou bastante inhame na última vez que foi à feira ou ao supermercado e agora não sabe mais o que fazer com ele? Tudo porque já se cansou de comer o alimento do mesmo jeito no almoço ou jantar?

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Calma, que hoje vamos te apresentar uma receita de bolinho assado light que é uma maneira diferente e saborosa de aproveitar os benefícios do inhame. Além de saudável, é claro, já que o prato não leva farinha de trigo e não é frito.

Como se não bastasse, a preparação conta com um recheio de filé de frango cozido e desfiado, que é uma ótima fonte de proteínas

Aliás, a presença do frango nos bolinhos permite melhorar o consumo de proteínas no dia a dia, indo além de refeições como o almoço e o jantar. Afinal, eles são uma ótima opção para o lanchinho da tarde e até para o café da manhã.

Para finalizar e dar um sabor bem gostoso ao prato, você sempre pode adicionar temperos naturais como cebola, páprica doce e outros da sua preferência. Confira no modo de preparo do bolinho de inhame assado light como fazer tudo isso:

Bolinho de inhame

Bolinho de inhame assado light

Aproveite o inhame para fazer uma delicioso bolo sem farinha! Não vai na fritura!
4.34 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 40 mins
Rendimento 11
Calorias 95 kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Desfie o frango cozido. Coloque o frango desfiado e o inhame cozido no processador.
  • Acrescente a colher de sopa de azeite de oliva, a cebola, a páprica, o sal e os demais temperos da sua preferência. Bata até obter uma massa homogênea.
  • Modele a massa no formato de bolinhos e distribua os bolinhos em uma assadeira untada com azeite de oliva, deixando um espaço entre um bolinho e outro. Leve ao forno para assar por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Notas

  • Para dar mais sabor ao inhame, a dica é cozinhá-lo na água do cozimento do frango, depois que o frango já tiver sido cozido.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de inhame assado light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 95 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 20mg7%
Sódio 58mg3%
Potássio 349mg7%
Carboidratos 9g3%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 7g14%
Vitamina A 177IU6%
Vitamina C 5mg6%
Cálcio 51mg4%
Ferro 1mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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