Depois que a atriz Gwyneth Paltrow causou polêmica e foi alvo de críticas devido à sua dieta, chegou a vez do seu ex-marido, o vocalista da banda Coldplay, Chris Martin, contar sobre a sua alimentação.
Ele revelou que só faz uma refeição por dia e que a sua inspiração para testar esse tipo de dieta foi o também cantor Bruce Springsteen, conforme Chris Martin revelou ao podcast Conan O’Brien Needs A Friend.
“Eu não janto mais. Eu paro de comer às 16h e aprendi isso em um almoço com o Bruce Springsteen. Eu tive a sorte de ir lá almoçar no dia depois que tocamos na Filadélfia no ano passado. Eu já estava em uma dieta muito rigorosa, mas falei ‘O Bruce está ainda mais em forma do que eu’. Patti (a esposa de Springsteen) disse que ele só estava fazendo uma refeição por dia. E eu falei: ‘Bem, vamos lá, está aí o meu novo desafio”, afirmou.
O vocalista do Coldplay não detalhou no que consiste a sua única refeição do dia. Mas, de qualquer forma, será que comer uma única vez ao dia é algo seguro?
Na Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde, consta a recomendação de fazer pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia, além de não pular as refeições.
Para a nutricionista e chefe de bem-estar e nutrição do Restaurant Associates, Luxey Dayanandan, é improvável que uma refeição por dia forneça toda a energia que uma pessoa precisa.
Várias refeições e lanches por dia também são necessários para garantir que o organismo receba uma diversidade de nutrientes capaz de satisfazer as suas necessidades.
Além de ser bem difícil consumir uma quantidade suficiente de nutrientes através de uma única refeição diária, Dayanandan alertou que a prática pode provocar sintomas como tontura e náusea, assim como impactar a concentração, memória e performance.
Já os efeitos de longo prazo podem resultar em deficiências de vitaminas e minerais, justamente por inviabilizar uma dieta balanceada que fornece todos esses nutrientes importantes, completou a nutricionista.
Jejum intermitente
A prática de comer apenas uma refeição do dia pode se encaixar no jejum intermitente, que envolve limitar a ingestão de alimentos a um determinado período de tempo, chamado de janela.
Em outras palavras, quem segue o método só pode se alimentar ao longo de um número estabelecido de horas e deve jejuar no restante do tempo. Por exemplo, no jejum 16/8 horas, a pessoa fica 16 horas sem comer e pode se alimentar durante uma janela de oito horas.
Embora os benefícios de jejum intermitente sejam disseminados na internet e ele seja adotado por celebridades, a prática não é um consenso na comunidade científica.
Em agosto do ano passado, um estudo que saiu no JAMA Internal Medicine analisou 90 participantes que tinham obesidade e idade entre 25 a 75 anos.
Eles foram divididos em dois grupos: ambos reduziram as calorias consumidas e praticaram exercícios físicos, porém um restringiu a alimentação para o período das 7h às 15h, passando 16h sem comer, e o outro não teve limitações no horário em que podia comer.
Após 14 semanas, os resultados indicaram que os que praticaram o jejum intermitente emagreceram aproximadamente 2,3 quilos a mais que o outro grupo e tiveram uma melhora na pressão arterial.
Já outro estudo do ano passado, conduzido pela Universidade Johns Hopkins, monitorou mais de 500 pessoas, acompanhando seus hábitos alimentares e horários em que comiam através de um aplicativo.
Os pesquisadores concluíram que o tempo passado em jejum não influencia a perda de peso, mas sim a quantidade de calorias consumidas. Além disso, outro estudo apontou que o jejum intermitente não trouxe uma diferença significativa na perda de peso.
Portanto, o que pode-se tirar desses estudos é que por si só, o jejum intermitente não faz emagrecer, o que estaria por trás da perda de peso é a forma como ele pode fazer uma pessoa reduzir as calorias consumidas.
Por exemplo, se alimentar das 8h às 16h, mas comer besteiras nada saudáveis e cheias de calorias não ajudará muito, mas combinar o jejum com uma dieta balanceada pode trazer resultados positivos. Aproveite para entender o que comer no jejum intermitente.
Não é para todo mundo
No entanto, é importante frisar que o método não faz bem para todo mundo e existem casos em que o jejum intermitente faz mal.
Por exemplo, ele não é indicado para crianças, mulheres gestantes ou que amamentam, idosos, pessoas com infecção, imunodeficiência, insuficiência renal, diabetes, anemia, que têm transtornos alimentares ou risco de desenvolvê-los e pacientes que usam remédios controlados.
Assim, antes de começar a seguir o método é fundamental consultar um médico para saber se a prática é indicada e segura para você.
Da mesma forma, é essencial contar com acompanhamento de um nutricionista enquanto faz um jejum intermitente, para garantir que a dieta esteja saudável, forneça os nutrientes necessários e não represente perigos para a sua saúde. As informações são do Yahoo Life UK, de O Globo e do Dicas de Mulher.
Fontes e referências adicionais
- Alimentação saudável, Biblioteca Virtual em Saúde, Ministério da Saúde.
- Intermittent Fasting, JAMA Network.
Fontes e referências adicionais
- Alimentação saudável, Biblioteca Virtual em Saúde, Ministério da Saúde.
- Intermittent Fasting, JAMA Network.
Você conhece alguém que só faz uma refeição por dia? Acha a prática perigosa? Comente abaixo!
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