Não é só de farinha de trigo que os pães veganos vivem. Existem outros tipos de farinha, mais saudáveis, inclusive, que podem ser úteis para fazer receitas saborosas que não levam qualquer ingrediente de origem animal.
Por exemplo, você pode preparar um wrap vegano light com farinha de grão-de-bico. Caso não encontre o ingrediente com facilidade, saiba que é possível produzi-lo em casa. Portanto, aprenda como fazer farinha de grão-de-bico.
Além dela, você também vai precisar de água e temperinhos naturais bem saborosos como salsinha, pimenta-do-reino e açafrão-da-terra (cúrcuma).
A preparação não é difícil e depois que terminar de fazer, basta rechear com os ingredientes veganos da sua preferência para ter um sanduíche bem gostoso.
Confira o passo a passo do wrap vegano light, teste a receita e experimente como ela fica muito boa!
Wrap vegano light
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de grão-de-bico
- 2 xícaras água
- 2 colheres de sobremesa açafrão-da-terra (opcional)
- 2 colheres de sopa salsinha picado (opcional)
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite de oliva para untar a frigideira
- sal a gosto
Instruções
- Junte a água, a farinha de grão-de-bico, o açafrão-da-terra, o sal e a pimenta-do-reino no liquidificador. Bata até formar uma massa bem homogênea.
- Coloque a massa em uma tigela e adicione a salsinha.
- Unte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo para aquecer. Adicione uma concha da massa e doure dos dois lados.
- Repita o processo até acabar com toda a massa. Recheie os wraps antes que a massa esfrie para não quebrar a massa. Após adicionar o recheio, enrole o wrap de uma ponta até a outra e sirva.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Caso prefira uma massa de wrap mais fina e leve, adicione um pouco mais de água na receita.
- As informações nutricionais da tabela abaixo são referentes apenas ao wrap e não contabilizam qualquer recheio.
Informação Nutricional
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