Junte a água, a farinha de grão-de-bico, o açafrão-da-terra, o sal e a pimenta-do-reino no liquidificador. Bata até formar uma massa bem homogênea.
Coloque a massa em uma tigela e adicione a salsinha.
Unte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo para aquecer. Adicione uma concha da massa e doure dos dois lados.
Repita o processo até acabar com toda a massa. Recheie os wraps antes que a massa esfrie para não quebrar a massa. Após adicionar o recheio, enrole o wrap de uma ponta até a outra e sirva.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Caso prefira uma massa de wrap mais fina e leve, adicione um pouco mais de água na receita.
As informações nutricionais da tabela abaixo são referentes apenas ao wrap e não contabilizam qualquer recheio.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Wrap vegano light
Quantidade por Porção
Calorias 181Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 37mg2%
Potássio 380mg8%
Carboidratos 24g8%
Fibras 5g20%
Açúcar 4g
Proteína 9g18%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.