Certamente um dos doces tradicionalmente brasileiros mais gostosos que existem é o brigadeiro. Tanto que ele marca presença desde aniversários de criança até festas de casamento.
Assim, com tamanho amor do brasileiro pelo quitute, não é de espantar que haja muitas versões do docinho.
Aliás, há receitas adaptadas de brigadeiro que cabem em dietas para emagrecer, até mesmo em uma dieta mais restritiva como a dieta Dukan. Um belo exemplo disso é o brigadeiro de chocolate Dukan que vamos conhecer hoje.
Como não poderia deixar de ser, a preparação não leva leite condensado e nem achocolatado ou chocolate em pó. Em vez desses ingredientes, a receita usa leite em pó desnatado, adoçante, cacau em pó e água.
Tudo para amenizar a saudade e a vontade de comer o docinho tão brasileiro, sem derrapar na dieta Dukan ou colocar os esforços a perder. Uma excelente opção para o final de semana, em que o desejo pelas guloseimas costuma bater mais forte.
Então, não vamos mais perder tempo! Vamos separar os ingredientes, conhecer agora mesmo o passo a passo de como preparar o brigadeiro de chocolate Dukan, colocar a mão na massa e experimentar logo o docinho!
Brigadeiro de chocolate Dukan
Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa adoçante em pó
- 1½ colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 7 a 10 colheres de sopa água quente (quase fervendo)
Instruções
- Juntar o cacau em pó, o leite em pó desnatado e o adoçante em pó em uma tigela. Misturar tudo até ficar mais homogêneo.
- Adicionar a água quente aos poucos. Começar com três colheres de sopa e mexer. Adicionar mais quatro colheres e mexer novamente. Vá adicionando as colheres de água aos pouquinhos e mexendo.
- Continuar a misturar até o doce ficar bem homogêneo e na consistência da sua preferência. Então, levar para gelar um pouquinho antes de comer.
Notas
- Se quiser um doce mais molinho use mais água, se quiser uma consistência mais firme, utilize menos água.
- Você pode comer o brigadeiro Dukan de colher, mas, também pode enrolar no formato de bolinhas depois que ele gelar.
Informação Nutricional
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