Se você está buscando uma forma eficiente e saudável de emagrecer, provavelmente já ouviu falar em cetose.
Em termos simples, a cetose é um estado metabólico no qual o seu corpo começa a queimar gordura como fonte de energia, em vez de carboidratos.
Isso pode ocorrer devido a períodos de jejum ou como consequência de uma dieta restritiva e pobre em carboidratos.
Na falta de glicose, que é a principal fonte de energia do organismo, o corpo passa a produzir corpos cetônicos como fonte de energia. Eles são fruto da destruição das células de gordura e são transportados para o cérebro e músculos, permitindo assim o bom funcionamento do corpo.
Um sinal distintivo e evidente de que uma pessoa está em cetose é o cheiro do hálito, que se torna parecido com o cheiro de acetona.
- Cetose: o que é, sintomas e dieta para emagrecer.
- Corpos cetônicos: o que são, benefícios e cuidados.
Veja abaixo sobre o que é a cetose, o que ela significa, como e quando o corpo entra em cetose e como ela pode ser importante para a sua saúde e o que você precisa saber antes de adotar uma dieta cetogênica para alcançar o estado de cetose.
O que acontece na cetose
A cetose é diferente do metabolismo normal, que produz energia a partir da glicose, obtida pela quebra de carboidratos.
Quando você adota uma dieta com baixo teor de carboidratos, como a dieta cetogênica, a quantidade de glicose no seu corpo diminui e ele começa a quebrar as gorduras para produzir energia.
Assim, a cetose pode ser uma ferramenta eficaz para perda de peso, uma vez que ajuda a queimar gordura corporal de forma mais eficiente.
No entanto, é importante lembrar que a cetose não é indicada para todas as pessoas e deve ser realizada com cuidado, sob a orientação de um profissional de saúde.
Afinal, a cetose pode ter alguns efeitos colaterais, como fadiga, dores de cabeça e mau hálito. A lista de sintomas da cetose ainda inclui náusea e fraqueza. Portanto, antes de iniciar uma dieta cetogênica ou qualquer outra dieta com baixo teor de carboidratos, converse com um profissional de saúde.
Como e quando o corpo entra em cetose?
Como já vimos, a cetose é um estado metabólico no qual o corpo começa a queimar gordura para obter energia, em vez de carboidratos. Portanto, para entrar em cetose, é necessário restringir a quantidade de carboidratos na dieta.
O tempo necessário para o corpo entrar em cetose pode variar de pessoa para pessoa, mas geralmente isso leva de dois a sete dias.
Durante esse período, o corpo passa por um processo de adaptação em que aprende a queimar gordura em vez de carboidratos para obter energia.
Uma forma de entrar em cetose é por meio da dieta cetogênica, que consiste em consumir uma quantidade muito baixa de carboidratos e uma quantidade maior de gorduras saudáveis.
- Dieta cetogênica: como funciona, cardápio e dicas.
- O que pode comer na dieta cetogênica e o que não pode comer?
- Dieta sem carboidrato: como funciona e dicas.
O jejum intermitente é outro mecanismo que pode ajudar a entrar em cetose, já que faz com que o corpo comece a queimar gordura para obter energia. Conheça as diferenças entre jejum intermitente de 12 ou 24 horas, e como fazer.
Os exercícios físicos também podem auxiliar a entrar em cetose, especialmente as atividades de alta intensidade.
No entanto, é importante lembrar que a restrição de carboidratos deve ser mantida para que o corpo permaneça em cetose.
Quais são os sinais de cetose?
Quando o corpo entra em cetose, é comum ocorrerem alguns sinais que indicam que a mudança metabólica está ocorrendo.
Um deles é a redução do apetite, já que a queima de gordura produz corpos cetônicos que ajudam a controlar a fome.
Outro sinal de cetose é a mudança no cheiro da respiração e da urina. Isso ocorre porque os corpos cetônicos produzidos durante a cetose têm um cheiro característico.
Embora possa haver uma diminuição inicial na energia durante a fase de adaptação à cetose, muitas pessoas relatam um aumento de energia a longo prazo, já que o corpo se adapta a queimar gordura para obter energia.
A perda de peso também é um sinal comum de cetose, uma vez que o corpo utiliza as suas próprias reservas de gordura como combustível para gerar energia.
Como medir a cetose?
Se você está seguindo uma dieta cetogênica ou quer saber se o seu corpo está em cetose, existem diversas maneiras de medir a cetose no corpo.
Uma das formas é através do teste de urina para cetonas. Esse teste é simples e envolve a coleta de uma amostra de urina e a inserção de uma tira reagente na amostra. A tira muda de cor para indicar o nível de cetonas na urina.
Outra opção é o teste de sangue para cetonas, que é mais preciso e mede o nível de cetonas no sangue.
Esse teste é realizado com um medidor de glicose no sangue e tiras de teste específicas para cetonas.
Existe ainda o medidor de respiração para cetonas, que usa a análise do ar expirado para medir os níveis de cetonas no corpo. Ele é realizado através da respiração em um medidor que analisa os níveis de acetona na respiração.
No entanto, é importante lembrar que a medição da cetose é apenas uma ferramenta e não deve ser o único indicador para avaliar a saúde.
É fundamental seguir as orientações de um profissional de saúde para uma avaliação completa da saúde geral e monitorar a cetose de forma adequada.
Como a cetose pode ser perigosa?
É recomendado que seja feito um controle da quantidade de corpos cetônicos presentes no sangue, pois concentrações altas podem tornar o sangue muito ácido e levar inclusive ao coma.
Outro ponto importante é que se você está considerando fazer uma dieta cetogênica para perder peso, saiba que ela pode ter alguns efeitos colaterais, como fadiga, tontura e constipação.
Vale lembrar também que se essa dieta for rica em gorduras saturadas, ela pode aumentar o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde.
Caso você queira tentar a dieta, tenha em mente que é importante conversar com um profissional de saúde primeiro para garantir a sua saúde durante o processo.
Além disso, quem tem diabetes, deve verificar os seus níveis de açúcar no sangue com frequência e trabalhar com o médico para ajustar a sua medicação, se necessário
Cetose x cetoacidose
Os dois têm como característica a presença de corpos cetônicos no sangue. Entretanto, na cetoacidose, o aumento de corpos cetônicos é fruto de uma doença, enquanto a cetose é um processo natural.
A cetoacidose geralmente está ligada à diabetes do tipo 1 e ocorre devido à diminuição de glicose dentro das células. Por conta disso, o organismo passa a produzir corpos cetônicos para tentar gerar energia.
A cetoacidose diabética pode causar sintomas como náusea, vômito e confusão. Essa produção excessiva de corpos cetônicos também resulta na diminuição do pH sanguíneo, condição chamada de acidose, que pode levar ao coma ou ao óbito quando não é resolvida. Portanto, ela exige a busca de ajuda médica imediata.
Fontes e referências adicionais
- Dieta cetogênica e sua eficácia em indivíduos obesos, RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020; 14(86): 451 – 459.
- Dietas de baixo carboidrato para o emagrecimento, Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012; 6(34): 275 – 282.
- Comparação entre os efeitos da dieta low carb e do jejum intermitente no processo de emagrecimento: síntese de evidências. International Journal of Health Management Review, 2020; 6(1): 01 – 09.
Fontes e referências adicionais
- Dieta cetogênica e sua eficácia em indivíduos obesos, RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020; 14(86): 451 – 459.
- Dietas de baixo carboidrato para o emagrecimento, Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2012; 6(34): 275 – 282.
- Comparação entre os efeitos da dieta low carb e do jejum intermitente no processo de emagrecimento: síntese de evidências. International Journal of Health Management Review, 2020; 6(1): 01 – 09.
Você já tinha ouvido falar sobre o estado metabólico chamado cetose? Quais benefícios desse estado mais chamaram a sua atenção? Você está pensando em iniciar uma dieta cetogênica? Comente abaixo!
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