Separe o bife e deixe que ele chegue até a temperatura ambiente antes de usar. Isso ajuda a cozinhar com mais uniformidade, já que o calor penetra com bem mais facilidade quando a carne não está congelada.
Preaqueça a AirFryer por 3 minutos ou até 200º C.
Enquanto isso, retire qualquer pele ou pedaço grande de gordura das bordas bife, com o auxílio de uma faca afiada.
Tempere o bife com pimenta-do-reino e sal. Esfregue azeite no bife (isso é opcional, mas ajuda a tostar a parte externa e a dar um sabor extra).
Coloque o bife no cesto da AirFryer. Se tiver mais de um bife, tome cuidado para não deixar um em cima do outro e não lote o cesto da AirFryer. Se precisar, para não sobrecarregar o cesto, frite apenas um até dois bifes por vez.
Programe a temperatura da AirFryer para 200º C e frite o bife por 6 a 18 minutos, virando na metade do tempo. O tempo exato de cozimento depende da espessura dos bifes, da temperatura em que eles estão e de como você prefere os seus bifes.
Após tirar o bife da AirFryer, deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Não use um bife congelado para fazer a receita: se o seu bife estiver congelado, deixe-o descongelar na geladeira durante ou noite ou coloque-o para descansar por algumas horas até que ele atinja a temperatura ambiente.
Confira o manual de instruções da sua AirFryer para ver se não há orientações específicas quanto ao preparo de carnes no modelo do seu aparelho.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Bife na AirFryer
Quantidade por Porção
Calorias 405Calorias da Gordura 306
% Valores Diários*
Gordura Total 34g52%
Gordura Saturada 12g60%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 17g
Colesterol 88mg29%
Sódio 158mg8%
Potássio 381mg8%
Carboidratos 0.03g0%
Fibras 0.01g0%
Proteína 23g46%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bife, bife na AirFryer
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