Preaqueça o forno em 180º C. Leve uma panela com a água, o leite e o azeite ao fogo. Espere ferver e desligue o fogo. É importante ficar de olho e não deixar a mistura ferver sozinha porque pode vazar.
Coloque o polvilho e o sal em uma tigela. Acrescente os ingredientes líquidos que acabaram de ferver e misture rapidamente com uma colher para não empelotar.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o ovo batido, Misture bem com as mãos e acrescente o queijo. Sove até obter uma massa homogênea, macia e ligeiramente grudenta.
Divida a massa em porções e modele no formato de bolinhos. Distribua os bolinhos em uma forma forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos ou até dourar.
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Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
É possível usar óleo de coco, óleo de girassol ou óleo de milho no lugar do azeite de oliva.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Bolinho de polvilho doce assado light
Quantidade por Porção
Calorias 67Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 10mg3%
Sódio 141mg7%
Potássio 15mg0%
Carboidratos 11g4%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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