Esta receita é super saborosa e refrescante, ideal para quem busca uma reeducação alimentar ou simplesmente emagrecer. Pode ser consumida como acompanhamento em uma refeição ou até mesmo como prato principal, caso alguma proteína seja adicionada à salada.
Cortar a cebola em meia lua e temperar com o vinagre de maça, o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem para incorporar o sabor dos ingredientes.
Em outro recipiente, cortar a cenoura em fatias longas e finas (à juliana) e cozinhá-la no vapor. Juntar a cenoura com a cebola temperada, acrescentando por fim a salsinha.
Tampar a salada com plástico filme por 15 minutos para soltar o vapor e ajudar a cebola a perder o amargor. Está pronto pra servir.
Continua Depois da Publicidade
Notas
Você pode servir como acompanhamento de uma proteína ou pode acrescentar à salada, um peito de frango desfiado, atum ou ovos cozidos picados e fazer dela uma refeição completa.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Salada de cenoura saudável e gostosa
Quantidade por Porção
Calorias 60Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 19mg1%
Potássio 113mg2%
Carboidratos 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de cenoura, salada gostosa, salada saudável
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!