Corte o chocolate diet em raspas. Pique as nozes e as castanhas. Reserve.
Em uma tigela, hidrate a gelatina em ½ xícara de leite desnatado. Reserve.
Leve o restante do leite em uma panela ao fogo e ferva. Então, adicione a gelatina diluída no leite (do passo anterior) e misture. Acrescente também metade do adoçante. Mexa bem. Deixe esfriar e reserve o creme.
Bata as claras em neve. Misture o restante do adoçante e continue batendo até obter um merengue firme. Adicione o iogurte e mexa em movimentos suaves para misturar.
Quando o creme do 3º passo já estiver frio, junte-o com as mistura das claras, com as nozes, com as castanhas e com o chocolate diet. Misture delicadamente e transfira para um recipiente fundo ou distribua o doce em taças individuais.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Sirva bem gelado.
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Notas
Se quiser, você pode substituir as nozes e castanhas-do-pará por outras oleaginosas da sua preferência.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Strogonoff de nozes light
Quantidade por Porção
Calorias 115Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 3mg1%
Sódio 83mg4%
Potássio 274mg6%
Carboidratos 11g4%
Fibras 0.3g1%
Açúcar 7g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave strogonoff de nozes, strogonoff de nozes light, strogonoff doce
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