Preaqueça o forno em 200º C. Junte os ovos (ou gel de linhaça, conforme as notas da receita), a água, o azeite de oliva, o sal e os temperos naturais em uma vasilha. Mexa bem.
Então, adicione a farinha de grão-de-bico, a quinoa e a abobrinha. Misture até que a massa fique homogênea.
Experimente e, se achar que precisa, ajuste o tempero conforme a sua preferência. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos.
Continua Depois da Publicidade
Notas
Quem não come ovo pode substituir os ovos por um gel de linhaça na receita. Para fazer o seu gel de linhaça, você deve deixar 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada de molho em 6 colheres de sopa de água.
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo de abobrinha.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Bolo de abobrinha salgado fit
Quantidade por Porção
Calorias 178Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 55mg18%
Sódio 635mg32%
Potássio 268mg6%
Carboidratos 20g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de abobrinha, bolo de abobrinha fit, bolo de abobrinha salgado, bolo de abobrinha salgado fit
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!