Ponha o óleo de coco em temperatura ambiente dentro de uma caneca. Acrescente o ovo, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem.
Adicione a farinha de coco e misture bem outra vez. Então, coloque o fermento e misture novamente.
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 60 segundos. Mas, fique de olho para ver se a massa não vaza da caneca. Caso isso ocorra, pause por alguns segundos e volte a assar o bolo. Sirva ainda quente.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
A colher de sopa de farinha de coco pode ser substituída por três colheres de sopa de farinha de amêndoas.
O óleo de coco pode ser substituído pela mesma quantidade de manteiga derretida.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Bolo de caneca low carb
Quantidade por Porção
Calorias 234Calorias da Gordura 171
% Valores Diários*
Gordura Total 19g29%
Gordura Saturada 14g70%
Gordura Trans 0.02g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 164mg55%
Sódio 289mg14%
Potássio 63mg1%
Carboidratos 13g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de caneca, bolo de caneca low carb
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