Preaqueça o forno em 180º C. Despeje a farinha de trigo em uma tigela. Faça um buraco no meio da farinha e adicione os ovos inteiros, o azeite de oliva e os 140 gramas de açúcar.
Misture tudo até obter uma massa fofa, homogênea e que possa ser modelada.
Pegue pedaços pequenos da massa e modele com as mãos no formato que desejar. Reserve.
Em uma tigelinha, misture o leite com a gema de ovo. Pincele essa mistura nos biscoitos já modelados.
Polvilhe um pouquinho de açúcar nos biscoitos e distribua-os em uma assadeira forrada com tapete de silicone ou papel vegetal. Deixe espaços entre os biscoitos para que não grudem.
Leve ao forno para assar por 10 a 12 minutos ou até que estejam douradinhos e cozidos.
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Notas
Pode ser que todos os biscoitos não caibam na assadeira de uma vez. Se isso acontecer, asse uma leva primeiro e depois asse os biscoitos que sobrarem. Só não amontoe todos na forma para que não saiam grudados e deformados.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os seus biscoitos.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Biscoito de azeite
Quantidade por Porção
Calorias 130Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 0.002g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 27mg9%
Sódio 9mg0%
Potássio 26mg1%
Carboidratos 20g7%
Fibras 0.4g2%
Açúcar 8g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave biscoito, biscoito de azeite
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