Preaqueça o forno em 180º C. Unte e enfarinhe a forma.
Junte os ovos, o açúcar mascavo e o azeite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Adicione o farelo de aveia e metade da farinha de trigo integral. Bata novamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma vasilha grande, coloque o resto da farinha de trigo integral e misture.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente até ele se incorporar à massa.
Distribua a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 50 minutos.
Assim que der 40 minutos, espete um palito ou garfo no bolo para saber se está bom. Quando sair limpinho está pronto. Desligue o fogo, espere o bolo amornar e desenforme com cuidado.
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Notas
O açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar demerara.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Bolo integral de liquidificador
Quantidade por Porção
Calorias 263Calorias da Gordura 108
% Valores Diários*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 8g
Colesterol 55mg18%
Sódio 27mg1%
Potássio 148mg3%
Carboidratos 36g12%
Fibras 3g12%
Açúcar 18g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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