Espremer o suco do ½ limão por cima do frango e completar com o molho de soja para temperar.
Colocar duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e levar ao fogo para aquecer. Adicionar os frangos e dourá-los. Após, reservar o frango em uma tigela.
Na mesma frigideira do frango, adicionar mais um pouco de azeite e acrescentar a cebola e a berinjela. Refogar até que elas fiquem macias.
Adicionar a cenoura e a abobrinha. Refogar o suficiente para que elas fiquem macias e, ao mesmo tempo, crocantes.
Despejar o frango reservado na frigideira, misturar com os vegetais e deixar esfriar.
Então, colocar o macarrão e o frango com vegetais em uma saladeira. Temperar com o restante do azeite. Se achar que precisa, colocar mais um pouco de sal. Polvilhar a salsinha e o gergelim por cima para finalizar.
Continua Depois da Publicidade
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Salada de macarrão simples e light
Quantidade por Porção
Calorias 504Calorias da Gordura 117
% Valores Diários*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 8g
Colesterol 32mg11%
Sódio 265mg13%
Potássio 769mg16%
Carboidratos 72g24%
Fibras 7g28%
Açúcar 7g
Proteína 24g48%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de macarrão, salada de macarrão simples, salada de macarrão simples e light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!