Preaqueça o forno em 180º C. Amasse a banana em uma tigela com o auxílio de um garfo. Adicione a manteiga de castanha-de-caju e misture até formar um creme.
Adicione a canela em pó e a farinha de aveia. Misture novamente até obter uma massa consistente, ligeiramente grudenta e fácil de modelar. Se a massa estiver muito mole, ponha um pouco mais de farinha de aveia.
Divida a massa em nove porções, modele no formato de bolinhas e achate-as para dar o formato de biscoito. Distribua os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos ou até os biscoitos dourarem.
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Notas
Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Biscoito de banana com aveia light
Quantidade por Porção
Calorias 100Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 4mg0%
Potássio 135mg3%
Carboidratos 14g5%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave biscoito de banana com aveia, biscoito de banana com aveia light
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