Receita de rocambole de carne low carb

Especialista da área:
atualizado em 23/08/2021

Esse rocambole de carne saudável fica uma delícia, é fácil de fazer, rápido e ainda fica muito bonito para apresentar, já que ele é uma prato super clássico para um almoço de família que todo mundo adora.

  Continua Depois da Publicidade  

Só aqui você vai aprender como preparar um rocambole de carne apenas com ingredientes saudáveis e naturais, sem farinha e sem óleo, com poucos carboidratos, ideal para uma dieta low carb.

Aproveite e confira outra receitas low carb com carne moída para dar uma variada na sua dieta! Veja agora no vídeo como fazer:

Rocambole de carne low carb

Rocambole de carne low carb

Uma ótima opção de refeição low carb. Bastante nutritiva, fácil de fazer e com uma linda apresentação!
5 de 1 avaliação
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 25 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 10
Calorias 326 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Rolo de massa
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Em um tigela, colocar a carne moída e adicionar o sal, a pimenta, a cebola, o ovo, a farinha de aveia e o azeite. Misturar bem com as mãos.
    Racambole de carne - Passo 1
  • Colocar a carne moída sob um pedaço de plástico filme e cobri-la com outro pedaço desse mesmo plástico. Então, a massa de carne com um rolo de massa, deixando-a bem fina.
    Racambole de carne - Passo 3
  • Retirar o pedaço de papel filme que está por cima da carne e espalhar o milho, o espinafre e a mussarela.
    Racambole de carne - Passo 3
  • Com o auxílio do plástico filme que está embaixo da carne, enrolar aos poucos a massa, dando uma ligeira amassada.
    Racambole de carne - Passo 4
  • Retirar o plástico filme e transferir o bolo de carne para a assadeira.
    Racambole de carne - Passo 5
  • Colocar molho de tomate por cima do rocambole e levar ao forno baixo (180º C) por aproximadamente 40 minutos. Está pronto pra servir.
    Racambole de carne - Passo 6

Vídeo

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Rocambole de carne low carb
Quantidade por Porção
Calorias 326 Calorias da Gordura 216
% Valores Diários*
Gordura Total 24g37%
Gordura Saturada 9g45%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 11g
Colesterol 91mg30%
Sódio 244mg12%
Potássio 421mg9%
Carboidratos 6g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 20g40%
Vitamina A 464IU15%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 5mg31%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 2mcg83%
Vitamina C 4mg4%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 19mcg16%
Cálcio 75mg6%
Cobre 1mg
Folato 23mcg6%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 31mg7%
Fósforo 218mg17%
Selênio 18mcg33%
Zinco 5mg45%
Colina 77mg14%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave rocambole, rocambole de carne, rocambole low carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 1 avaliação
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário

1 comentário em “Receita de rocambole de carne low carb”

  1. Olá, adorei a receita, mas fiquei em dúvida quanto ao uso da farinha de aveia, muitos profissionais dizem que ela não é low carb, daria pra substituir por outra? Obrigada!

    Responder