Receita de rocambole de carne low carb

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Esse rocambole de carne saudável fica uma delícia, é fácil de fazer, rápido e ainda fica muito bonito para apresentar, já que ele é uma prato super clássico para um almoço de família que todo mundo adora.

Só aqui você vai aprender como preparar um rocambole de carne apenas com ingredientes saudáveis e naturais, sem farinha e sem óleo, com poucos carboidratos, ideal para uma dieta low carb.

Aproveite e confira outra receitas low carb com carne moída para dar uma variada na sua dieta! Veja agora no vídeo como fazer:

Rocambole de carne low carb

Rocambole de carne low carb

Uma ótima opção de refeição low carb. Bastante nutritiva, fácil de fazer e com uma linda apresentação!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 25 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 1 hour 5 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 10
Calorias 326 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Rolo de massa
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Em um tigela, colocar a carne moída e adicionar o sal, a pimenta, a cebola, o ovo, a farinha de aveia e o azeite. Misturar bem com as mãos.
    Racambole de carne - Passo 1
  • Colocar a carne moída sob um pedaço de plástico filme e cobri-la com outro pedaço desse mesmo plástico. Então, a massa de carne com um rolo de massa, deixando-a bem fina.
    Racambole de carne - Passo 3
  • Retirar o pedaço de papel filme que está por cima da carne e espalhar o milho, o espinafre e a mussarela.
    Racambole de carne - Passo 3
  • Com o auxílio do plástico filme que está embaixo da carne, enrolar aos poucos a massa, dando uma ligeira amassada.
    Racambole de carne - Passo 4
  • Retirar o plástico filme e transferir o bolo de carne para a assadeira.
    Racambole de carne - Passo 5
  • Colocar molho de tomate por cima do rocambole e levar ao forno baixo (180º C) por aproximadamente 40 minutos. Está pronto pra servir.
    Racambole de carne - Passo 6

Vídeo

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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Rocambole de carne low carb
Quantidade por Porção
Calorias 326 Calorias da Gordura 216
% Valores Diários*
Gordura Total 24g37%
Gordura Saturada 9g45%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 11g
Colesterol 91mg30%
Sódio 244mg12%
Potássio 421mg9%
Carboidratos 6g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 20g40%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave rocambole, rocambole de carne, rocambole low carb
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1 comentário em “Receita de rocambole de carne low carb”

  1. Olá, adorei a receita, mas fiquei em dúvida quanto ao uso da farinha de aveia, muitos profissionais dizem que ela não é low carb, daria pra substituir por outra? Obrigada!

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