Uma torta de queijo é um prato muito saboroso que agrada vários paladares. No entanto, a receita também pode conter muitas calorias, o que é um problema para quem está tentando controlar o peso ou segue uma dieta para emagrecer.
Entretanto, há uma solução para não ficar na vontade. Dá para preparar uma receita de torta salgada light. Ela é feita com ricota, que é uma espécie de queijo magro, e também traz o queijo prato light na lista de ingredientes.
Além disso, o prato não leva farinha de trigo – quem aparece em seu lugar é o amido de milho. Ou seja, a preparação também é uma alternativa para quem não pode consumir o ingrediente devido a um problema de saúde, como a alergia ao trigo.
Do mesmo modo, a torta também é uma opção para aqueles que não têm uma condição de saúde do tipo, mas resolveu cortar a farinha branca da dieta devido ao receio de que a farinha de trigo faz mal.
Que tal testar esta incrível receita de torta salgada light? Então, aproveite porque o passo a passo de como fazer o prato está logo a seguir:
Torta salgada light
Equipamento
- Liquidificador
- Forma
Ingredientes
- 400 gramas ricota fresca
- 100 gramas queijo prato ralado na hora
- 1 xícara leite desnatado
- 2 colheres de sopa cheias amido de milho
- 2 ovos
- orégano a gosto
- alecrim a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- manteiga light sem glúten para untar
Instruções
- Despedaçar a ricota e colocar no liquidificador. Com exceção da manteiga e do queijo prato, juntar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater bem.
- Untar a forma com a manteiga e despejar a massa por cima. Completar com o queijo prato ralado.
- Levar ao forno médio para assar por 40 minutos ou até dourar.
Notas
- Leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Se quiser, no lugar da forma grande, você pode assar a torta em várias forminhas menores.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços da torta.
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