Receita de torta de couve-flor light fácil de fazer

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Só chama a couve-flor de sem graça quem não sabe a infinidade de receitas saudáveis e saborosas que é possível preparar com o alimento. Então, que tal conhecer uma que fica ótima para o café da manhã ou da tarde?

Low carb, o prato não leva nada de farinha de trigo branca em sua lista de ingredientes. É a própria couve-flor triturada que dá a base à massa, ao lado de ovos, creme de leite, fermento e temperos.

Por sua vez, o recheio da preparação é de carne moída refogada e temperada. Aliás, a receita é uma ótima oportunidade de aproveitar aquela carne moída que sobrou do última almoço ou jantar.

Entretanto, calma que ainda não acabou: para fechar com chave de ouro, ela recebe pitadas de queijo parmesão ralado na cobertura. Até quem costuma virar a cara para a couve-flor não vai conseguir dizer não!

Quer tirar a prova? Então, prepare e experimente a torta de couve-flor light agora mesmo! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:

Torta de couve-flor

Torta de couve-flor light

Uma forma deliciosa de aproveitar a couve-flor. Uma torta sem farinha branca!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Espera 30 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Café da manhã, Lanche
Porções 6
Calorias 124 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 220º C. Triture a couve-flor no liquidificador até que ela fique bem fininha, similar a uma farofa.
  • Bata os ovos com o creme de leite em uma tigela. Adicione o fermento, a pimenta-do-reino e o sal. Junte também a couve-flor triturada e misture bem.
  • Acrescente a carne moída (já refogada e temperada) e misture outra vez.
  • Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com farinha de linhaça. Despeje a massa e polvilhe o queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Torta de couve-flor light
Quantidade por Porção
Calorias 124 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 108mg36%
Sódio 341mg17%
Potássio 340mg7%
Carboidratos 5g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 10g20%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave torta, torta de couve-flor, torta de couve-flor light, torta light
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