Receita de suflê de batata doce light fácil e saudável

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atualizado em 18/03/2021

A batata doce é um alimento muito útil para a dieta e existem diversas maneiras de utilizar o vegetal na culinária. Além de cozinhar ou assar, dá para fazer a salada de batata doce, os chips de batata doce e até brigadeiro de batata doce.

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Hoje, nós vamos conhecer e aprender como preparar um suflê de batata doce light, que fica uma delícia! Na preparação, o vegetal aparece na companhia do peito de frango desfiado.

Assim, o prato também pode ser usado para acompanhar ou servir de entrada de um almoço ou jantar mais elaborado que você queira preparar para a sua família ou mais convidados que esteja recebendo.

Ao lado da dupla frango com batata doce, a receita também leva ovos (como ocorre com todo suflê) e traz a cremosidade do requeijão light. Ao mesmo tempo, há um toque do queijo parmesão ralado e o tempero da pimenta e da noz-moscada.

Deu até vontade de conferir o sabor, não é mesmo? Então, experimente agora mesmo! O passo a passo do preparo suflê de batata doce light está logo a seguir:

Suflê de batata doce

Suflê de batata doce light

Uma forma deliciosa de usar a batata doce. A receita também leva frango e queijo.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 45 mins
Refeição Entrada, Lanche
Culinária Brasileira, Francesa
Rendimento 4
Calorias 327 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 200º C. Bater as gemas de ovo com o requeijão, o leite e o queijo parmesão ralado. Temperar com a pimenta, o sal e a noz-moscada.
  • Juntar a batata amassada e misturar bem. Adicionar aos poucos as claras em neve, incorporando delicadamente à massa para não desmanchar as claras.
  • Misturar o frango na massa. Distribuir a mistura em um refratário untado com azeite e polvilhado com a farinha de trigo integral.
  • Levar ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos ou até o suflê dourar bem e firmar no centro.

Notas

  • Você pode usar a batata doce com ou sem a casca, fica a seu critério.

Informação Nutricional

Suflê de batata doce light
Informação Nutricional
Quantidade por Porção
Calorias
327
% VD*
Gordura total
 
19
g
35
%
Gordura saturada
 
9
g
41
%
Gordura trans
 
1
g
Gordura monoinsaturada
 
3
g
Colesterol
 
221
mg
74
%
Sódio
 
513
mg
21
%
Potássio
 
614
mg
18
%
Carboidratos
 
20
g
7
%
Fibras
 
2
g
8
%
Açúcar
 
5
g
6
%
Proteina
 
33
g
44
%
Vitamina A
 
9715
IU
486
%
Vitamina C
 
3
mg
7
%
Cálcio
 
95
mg
10
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
Palavras Chave suflê de batata doce, suflê de batata doce light, suflê light
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