Receita de sorvete Dukan de baunilha delicioso

Especialista da área:
atualizado em 04/02/2021

Se tem uma coisa que dá vontade de saborear em um dia de calor, essa coisa é um delicioso sorvete. Afinal, o que poderia ser melhor do que amenizar o calor com uma delícia bem geladinha e docinha?

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Mas, como é que fica quem segue uma dieta para emagrecer? Especialmente uma mais restritiva como a dieta Dukan? Só passa vontade de tomar sorvete? Não necessariamente! Basta escolher uma opção de sorvete que se encaixe no seu programa alimentar!

Por exemplo, uma opção é preparar em casa o sorvete Dukan de baunilha que vamos conhecer hoje! Aliás, dá para consumi-lo já na primeira etapa do regime, a fase ataque.

A receita não traz nada de açúcar e é feita com claras de ovos, adoçante e leite em pó desnatado, entre outros ingredientes. Após batê-los na batedeira e no liquidificador, é só esperar gelar no congelador e comer essa delícia refrescante sem sentir culpa de trair a dieta!

Está esperando o quê para matar o calor com o sorvete Dukan de baunilha? Confira o passo a passo da receita logo abaixo e experimente essa maravilha!

Sorvete Dukan

Sorvete Dukan de baunilha

Uma delícia para refrescar o dia de quem segue a dieta Dukan. Permitido na fase de ataque!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 3
Calorias 85 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Recipiente com tampa

Ingredientes
  

  • 2 claras de ovo
  • 5 colheres de sopa adoçante culinário em pó
  • 20 gotas essência de baunilha
  • 1 colher de café fermento em pó químico
  • 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
  • 80 ml água fervente

Instruções
 

  • Bater as claras em ponto de neve bem firme em uma batedeira no modo alta velocidade. Quando estiver bem consistente, continuar a bater e adicionar aos pouquinhos duas colheres de sopa do adoçante.
  • Após a mistura ficar homogênea, acrescentar o aroma de baunilha e reservar na batedeira mesmo.
  • Juntar o leite em pó, o restante do adoçante e a água fervente no liquidificador. Bater por cerca de cinco minutos.
  • Despejar a mistura do liquidificador na batedeira e bater tudo por mais três minutos.
  • Guardar o creme formado em um recipiente com tampa bem fechadinho e levar ao congelador para gelar por três horas.

Notas

  • O número de porções que a receita rende, assim como a quantidade de calorias por porção, depende da quantidade de sorvete que você servir em cada colherada. Mais sorvete na colher = mais calorias por porção e um menor número total de porções.
  • É preciso armazenar o sorvete no congelador dentro de um pote bem fechado para evitar a formação de blocos de gelo.

Informação Nutricional

Sorvete Dukan de baunilha
Informação Nutricional
Quantidade por Porção
Calorias
85
% VD*
Gordura total
 
1
g
2
%
Gordura saturada
 
1
g
5
%
Colesterol
 
3
mg
1
%
Sódio
 
187
mg
8
%
Potássio
 
306
mg
9
%
Carboidratos
 
13
g
4
%
Açúcar
 
12
g
13
%
Proteina
 
8
g
11
%
Vitamina A
 
327
IU
16
%
Vitamina C
 
1
mg
2
%
Cálcio
 
229
mg
23
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
Palavras Chave sorvete de baunilha, sorvete dukan, sorvete dukan de baunilha
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