Receita de sopa de brócolis light – Leve e fácil de fazer!

Especialista da área:
atualizado em 27/10/2020

Que o brócolis é cheio de benefícios, não é novidade para ninguém. Entretanto, não é todo mundo que gosta do verdinho. A solução para essas pessoas é encontrar receitas com brócolis que não sejam apenas saudáveis, mas também saborosas.

  Continua Depois da Publicidade  

Uma excelente opção neste sentido é a sopa de brócolis light. Quando bem temperada, ela torna a experiência de consumir o brócolis uma verdadeira delícia! Isso sem contar que é bem fácil de fazer.

Nela, a pimenta-do-reino intensifica o sabor. Entretanto, dá para adicionar outros temperos da sua preferência para deixar a preparação com um gosto que te agrade.

Enfim, a receita é uma opção saudável e saborosa para ajudar a aquecer nos dias em que o frio apertar.

Portanto, não espere mais e aprenda já a fazer a sua própria sopa de brócolis light. O passo a passo está logo ali:

Sopa de brócolis

Sopa de brócolis light

Uma sopa leve e fácil de fazer. Uma delícia saudável para os dias de frio.
5 de 5 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 87 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador
  • Escorredor

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar o azeite de oliva em uma panela ao fogo para aquecer.
  • Adicionar os dentes de alho e deixar no fogo baixo a médio até cozinhar por completo.
  • Acrescentar a cebola e refogar levemente.
  • Adicionar o brócolis e refogar novamente por mais alguns minutos.
  • Colocar a água e mexer um pouquinho na panela com uma colher. Tampar e deixar cozinhar por cinco minutos no fogo baixo, até o brócolis cozinhar.
  • Então, escorrer a água e esperar esfriar.
  • Reservar a água e bater os ingredientes sólidos no liquidificador, até ficar bem uniforme e cremoso.
  • Juntar a pasta de brócolis obtida no liquidificador e a água escorrida em uma panela. Levar ao fogo baixo e misturar bem.
  • Adicionar sal e ferver por um minuto. Completar com a pimenta-do-reino, mexer bem e deixar ferver por mais três minutos.
  • Desligar o fogo, esperar dar uma leve esfriadinha e servir.

Notas

  • Você pode substituir o azeite de oliva por manteiga, manteiga ghee ou óleo de coco. Mas isso trará alterações no perfil nutricional e calórico da sopa.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de brócolis light
Quantidade por Porção
Calorias 87 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 26mg1%
Potássio 163mg3%
Carboidratos 5g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa, sopa de brócolis, sopa de brócolis light, sopa leve
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 5 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário