Receita de sopa de abobrinha light – Poucas calorias!

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atualizado em 29/10/2020

A abobrinha é uma das grandes amigas da saúde e boa forma. O legume cozido tem apenas 59 calorias por 100 gramas, ao mesmo tempo em que possui nutrientes importantes como fibras, fósforo, magnésio e vitamina A, por exemplo.

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Isso sem contar todos os outros benefícios da abobrinha. Entretanto, para aproveitar bem tudo que ela nos oferece, temos que dar preferência às receitas saudáveis com abobrinha, não é mesmo? Por exemplo, esta deliciosa sopa de abobrinha light!

Ao mesmo tempo em que é cremosa, a preparação é light e bem prática. Afinal, fica pronta em apenas alguns minutos. E claro, é uma mão na roda para os dias mais frios em que bate a preguiça de fazer um jantar mais elaborado.

Ou seja, motivos não faltam para aprender já o passo a passo da sopa de abobrinha light:

Sopa de abobrinha

Sopa de abobrinha light

Uma sopa de baixas calorias e fácil de fazer. Excelente para se aquecer com saúde nos dias mais frios.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 51 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer de mão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o caldo de legumes, a cebola, o alho e a abobrinha em uma panela ao fogo médio e deixar ferver.
  • Abaixar o fogo, tampar e cozinhar em fogo brando até ficar macio. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
  • Tirar a panela do fogo e bater com o mixer de mão até ficar uniforme.
  • Temperar com o sal e a pimenta. Acrescentar o queijo ralado por cima, misturar e servir ainda quente.

Notas

  • Você também pode decorar a sopa com rodelas de pepino e as folhinhas, ervas ou especiarias da sua preferência.
  • Se não tiver o mixer de mão, bata a sopa no liquidificador.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de abobrinha light
Quantidade por Porção
Calorias 51 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 1mg0%
Sódio 41mg2%
Potássio 404mg9%
Carboidratos 9g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa, sopa de abobrinha, sopa de abobrinha light, sopa light
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