O salpicão é um acompanhamento tradicional por aqui no Brasil, que costuma aparecer em muitos almoços de família e churrasco entre amigos.
No entanto, é justamente por se tratar apenas de um acompanhamento que quem está tentando perder peso pode ficar com receio de adicionar muitas calorias ao prato se pegar o salpicão. Podemos te sugerir uma alternativa? Que tal preparar uma receita de salpicão light?
Assim, você saboreia uma versão saudável do prato, não fica na vontade e não passa o dia com culpa por ter extrapolado na dieta. Afinal, a versão light do acompanhamento é feita com o frango sem pele, temperos e legumes saudáveis.
Sentiu falta de um ingrediente para dar cremosidade? Calma que ele aparece! Mas não é a maionese ou um requeijão cremoso o responsável por isso, como ocorre em algumas receitas.
Aqui, é o saudável iogurte natural desnatado quem aparece para cumprir esse papel na preparação.
Ficou curioso para ver e sentir como o salpicão light fica? Então, mate já esta curiosidade! Aproveite que o passo a passo de como fazer o prato está logo abaixo e teste a receita agora mesmo!
Salpicão light
Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 350 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e temperado
- 1 pote iogurte natural desnatado
- ½ pimentão-vermelho picado
- ½ pimentão-verde picado
- ½ cenoura ralada
- 1 xícara brócolis cozido e cortado
- ½ xícara milho cozido (½ espiga)
- ⅓ colher de café sal rosa
- pimenta-do-reino moída, a gosto
Instruções
- Desfiar o frango já cozido e temperado em uma tigela.
- Adicionar o restante dos ingredientes e misturar muito bem, com o auxílio de uma colher.
- Levar à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
- Além de usar o salpicão como acompanhamento no almoço, você pode utilizá-lo como recheio de um sanduíche natural.
Informação Nutricional
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