Receita de panqueca de batata doce light fácil de fazer

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atualizado em 09/03/2021

Sobrou batata doce do almoço ou jantar do dia anterior? Então, que tal aproveitar o alimento no café da manhã ou lanchinho da tarde? Assim, você evita desperdícios e ainda prepara uma receita saudável com o vegetal!

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Estamos falando da panqueca de batata doce light, que é feita com o vegetal na forma de purê. A receita também é preparada com a farinha de aveia, que é um tipo de farinha mais saudável que a farinha de trigo branca tradicional.

Inclusive, vale destacar aqui que existe um grande preocupação de que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda. Então, aprender a preparar receitas sem o ingrediente é realmente muito útil.

Melhor ainda se essas preparações forem fáceis de fazer, não é mesmo? Então, saiba que este também é o caso da panqueca de batata doce light!

Portanto, não vamos mais perder tempo! Confira a lista de ingredientes completa da receita e aprenda já o passo a passo de como prepará-la. Está tudo explicadinho logo a seguir:

Panqueca de batata doce

Panqueca de batata doce light

Reaproveite a batata doce em uma deliciosa panqueca. Fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 247 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o purê de batata doce e os ovos em uma tigela. Se quiser, pode fazer isso no liquidificador também.
  • Adicionar a farinha de aveia, a canela, o fermento e as sementes de chia. Misturar bem até desfazer todos os gruminhos da aveia.
  • Untar a frigideira com o óleo de coco e levar ao fogo. Despejar uma porção da massa e deixar cozinhar por um minuto. Virar do outro lado e deixar cozinhar por mais 30 segundos.
  • Repetir o procedimento até acabar toda a massa.

Notas

  • Se quiser, você pode preparar as panquecas apenas com as claras dos ovos.

Informação Nutricional

Panqueca de batata doce light
Informação Nutricional
Quantidade por Porção
Calorias
247
% VD*
Gordura total
 
11
g
20
%
Gordura saturada
 
5
g
23
%
Gordura trans
 
1
g
Colesterol
 
164
mg
55
%
Sódio
 
297
mg
12
%
Potássio
 
395
mg
11
%
Carboidratos
 
28
g
9
%
Fibras
 
4
g
16
%
Açúcar
 
4
g
4
%
Proteina
 
10
g
13
%
Vitamina A
 
9851
IU
493
%
Vitamina C
 
10
mg
22
%
Cálcio
 
196
mg
20
%
Ferro
 
2
mg
14
%
* % Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
Palavras Chave panqueca de batata doce, panqueca de batata doce light, panqueca light
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