Para algumas pessoas, um grande empecilho em relação a uma dieta low carb é ter que ficar longe dos tradicionais docinhos, que são cheios de açúcar. Entretanto, sabia que existem doces que podem aparecer no programa alimentar?
Estamos falando dos doces e sobremesas low carb, cujas receitas passaram por adaptações para caber tranquilamente no regime. Por exemplo, hoje nós vamos te apresentar uma opção de leite condensado low carb.
Logicamente, a preparação não é feita com açúcar. Na verdade, ela leva creme de leite, manteiga, goma xantana, essência de baunilha e o adoçante eritritol, que exerce a função de deixar a receita docinha.
A preparação pode ajudar naqueles momentos em que bater a vontade de comer um docinho. Mas você não quiser abusar do açúcar, ainda que não siga uma dieta low carb.
Então, vamos deixar de conversa e aprender agora mesmo como preparar o leite condensado low carb! Confira o modo de preparo a seguir:
Leite condensado low carb
Equipamento
- Panela
- Recipiente
Ingredientes
- 200 gramas creme de leite (1 xícara)
- 70 gramas eritritol (6 colheres de sopa)
- 15 gramas manteiga (1 colher de sopa)
- 1 colher de chá goma xantana
- 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)
Instruções
- Colocar o creme de leite em uma panela e levar ao fogo baixo. Mexer.
- Adicionar o restante dos ingredientes e continuar a mexer a mistura. Quando começar a levantar fervura, desligar o fogo e deixar esfriar.
- Colocar em um recipiente e levar para gelar por quatro a cinco horas.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O leite condensado low carb pode ficar guardado na geladeira por até 10 dias.
- Os valores nutricionais abaixo correspondem a toda a receita do leite condensado low carb, que rende cerca de 250 gramas. Como uma pessoa não vai (e nem deve) comer tudo isso de uma vez, cada porção terá menos calorias e menos carboidratos.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
