Receita de guacamole fit com farinha de berinjela

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atualizado em 08/04/2021

O brasileiro tem o costume de usar margarina ou requeijão para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde. No entanto, também dá para usar pastas e patês mais saudáveis e muito saborosos para acompanhar essas refeições.

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Por exemplo, esse guacamole com farinha de berinjela. Como todo bom guacamole, a pastinha é feita com o abacate, que é uma fonte de gorduras saudáveis. Aproveite que está aqui e conheça outros benefícios do abacate!

Só não vale exagerar na quantidade do guacamole, pois embora seja saudável, o abacate é calórico. Assim, uma porção maior não terá poucas calorias.

A receita ainda leva tomate e uma série de temperos como suco de limão, cebola, coentro, pimenta-do-reino e sal marinho. Para finalizar, o ingrediente usado é a farinha de berinjela.

Essa farinha é ótima para quem está de olho na balança porque contém muitas fibras, um nutriente que promove a saciedade, ajudando assim a controlar melhor o apetite. Conheça mais sobre esse e outros benefícios da farinha de berinjela.

Então, não vamos mais esperar para aprender como fazer o guacamole com farinha de berinjela. Confira as instruções a seguir e corra até a cozinha para testar essa delícia:

Guacamole

Guacamole com farinha de berinjela

Uma pastinha saborosa e saudável. Bem fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira, Mexicana
Rendimento 3
Calorias 256 kcal

Equipamento

  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Amassar os abacates em uma tigela, com o auxílio de um garfo.
  • Com exceção da farinha de berinjela, adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem até formar uma pastinha homogênea.
  • Polvilhar a farinha de berinjela por cima e misturar. Se quiser, levar o guacamole para gelar um pouquinho antes de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Guacamole com farinha de berinjela
Quantidade por Porção
Calorias 256 Calorias da Gordura 180
% Valores Diários*
Gordura Total 20g31%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 13g
Sódio 111mg6%
Potássio 884mg19%
Carboidratos 21g7%
Fibras 13g52%
Açúcar 4g
Proteína 5g10%
Vitamina A 902IU30%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 3mg19%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 29mg32%
Vitamina E 3mg20%
Vitamina K 36mcg30%
Cálcio 30mg2%
Cobre 1mg
Folato 125mcg31%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 51mg12%
Fósforo 96mg8%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 26mg5%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave farinha de berinjela, guacamole, guacamole com farinha de berinjela
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