Receita de bolo saudável com farinha de banana verde

Quando pensamos em bolos, mesmo naqueles mais simples, é normal pensar em algo que favoreça o ganho de peso. Ou em preparações que não cabem na dieta de quem sofre com intolerância à lactose, com doença celíaca ou outra condição que impeça a ingestão do glúten.

Mas não é todo bolo que é assim. Há versões mais saudáveis que não têm tanto potencial para engordar e podem ser consumidas até por quem não ingere lactose ou glúten.

Uma delas é o bolo com farinha de banana verde, uma receita fit, sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Inclusive, a presença da farinha de banana verde na receita merece destaque porque ela é um ingrediente que contém o amido resistente.

Isso porque a substância é boa para a saúde intestinal e gera uma saciedade rápida no corpo. Ao se sentir mais saciado, fica mais fácil controlar o apetite para não comer além do necessário, algo importantíssimo para quem deseja perder peso ou pelo menos evitar engordar.

Aliás, sabia que você pode fazer a sua própria farinha de banana verde em casa?

Com ela em mãos, nada te impede de experimentar a delícia saudável que é o bolo com farinha de banana verde. Isso porque o passo a passo da receita está logo abaixo:

Bolo com farinha de banana verde

Um bolo sem adição de açúcar, lactose ou glúten. Uma delícia saudável para o café da tarde.

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 12

Calorias 105 kcal

Equipamento

• Liquidificador
• Forma com furo no meio

Ingredientes

  

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• ½ xícara farinha de banana verde
• 4 bananas médias
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa óleo
• ¼ xícara uva-passa
• 1 banana grande e picada
• 1 colher de chá canela em pó
• 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten

Instruções

 

• Preaquecer o forno em 180º C. Picar as quatro bananas médias em rodelas. Juntar a fruta com os ovos e o óleo no liquidificador. Bater bem.
• Adicionar a farinha de banana verde e o fermento. Bater mais um pouco.
• Despejar metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha sem glúten. Cobrir com a uva-passa, a banana grande picada e a canela em pó. Despejar o restante da massa por cima.
• Levar ao forno para assar por 20 minutos ou até dourar.

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Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
• A quantidade de porções do bolo, assim como o teor de calorias por porção varia conforme o tamanho em que você cortar o bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Bolo com farinha de banana verde

Quantidade por Porção

Calorias 105 Calorias da Gordura 27

% Valores Diários*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Trans 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Colesterol 27mg9%

Sódio 118mg6%

Potássio 217mg5%

Carboidratos 19g6%

Fibras 2g8%

Açúcar 6g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo com farinha de banana verde, bolo sem açúcar, bolo sem glúten, bolo sem lactose, farinha de banana verde

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