Já ouviu falar da planta ora-pro-nobis? Trata-se de uma planta alimentícia não convencional (PANC), ou seja, uma plantinha que podemos comer. Por ser rica em proteínas, ela é uma opção para a dieta vegetariana, em que não há o a ingestão do nutriente através da carne.
No entanto, a ora-pro-nobis não serve apenas para os vegetarianos e veganos. Ela é uma PANC boa a saúde de todas as pessoas. Afinal, também contém fibras, vitamina A (retinol) e vitamina C. Essas vitaminas, inclusive, concedem efeito antioxidante à planta.
Mas é nesse momento que alguém pode se perguntar: como é que eu vou usar a ora-pro-nobis na minha dieta? Bem, existem várias maneiras e uma bem interessante é a receita de bolinho de ora-pro-nobis!
A preparação não é nada difícil de fazer e ainda é uma oportunidade de reaproveitar aquele arroz cozido que sobrou do dia anterior.
E então, vamos aprender como se faz um delicioso bolinho de ora-pro-nobis? As instruções estão bem explicadas logo abaixo:
Bolinho de ora-pro-nobis
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes
- 2 ovos
- 50 gramas ora-pro-nobis
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- ½ cenoura ralada
- ½ xícara arroz cozido
- ½ xícara farinha de trigo
- ½ colher de chá fermento em pó
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo
Instruções
- Juntar os ovos e a ora-pro-nobis no liquidificador. Bater bem.
- Transferir o líquido obtido para uma tigela. Adicionar o tomate, a cebola, a cenoura e o arroz cozido. Misturar tudo muito bem.
- Acrescentar a farinha aos poucos, mexendo muito bem até formar uma massa.
- Adicionar o fermento, o sal e a pimenta. Mexer muito bem outra vez.
- Modelar a massa em 15 bolinhos no formato de sua preferência.
- Fritar em uma panela com óleo. Esperar esfriar um pouquinho e servir.
Informação Nutricional
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