Receita de bolinho de mandioca assado light

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atualizado em 06/12/2021

Figurinha carimbada em bares ou feirinhas de cidades do interior, o bolinho de mandioca ganha o coração e o estômago de muita gente. Porém, quem anda mais cuidadoso com a saúde e boa forma pode ficar preocupado ao saborear a iguaria.

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Afinal, ela costuma ser frita no óleo e não é nenhuma novidade que fritura faz mal para a saúde. Entretanto, quando quiser matar a saudade dos bolinhos, você pode recorrer a uma versão caseira e mais leve do quitute.

Hoje vamos conhecer uma receita de bolinho de mandioca que é assado no forno e, portanto, passa longe da fritura. Além da mandioca cozida, a massa do prato leva aveia em flocos, margarina light e queijo ralado. 

Sem carne na receita, os bolinhos ganham um recheio de muçarela light. Assim, a preparação também é uma deliciosa alternativa para o cardápio da dieta vegetariana.

Experimente hoje mesmo como o bolinho de mandioca assado light fica! O passo a passo da receita está logo a seguir:

Bolinho de mandioca

Bolinho de mandioca assado light

Um delicioso bolinho salgado que passa longe da fritura. Com aveia na massa e recheio de queijo!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Lanche
Rendimento 12
Calorias 181 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira
  • Papel-manteiga

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 200º C. Junte a mandioca amassada fria com a margarina, o queijo ralado e o sal em uma tigela. Misture e amasse bem.
  • Aos poucos, acrescente a aveia, até a massa ficar firme.
  • Abra um pedaço da massa na mão, recheie com um pedaço que muçarela, feche e modele no formato de bolinhos. Repita o processo até acabar com a massa.
  • Distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaços entre eles. Leve ao forno para assar por 20 minutos. Então, vire os bolinhos de lado e asse por mais 20 minutos. Prontinho!

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os bolinhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de mandioca assado light
Quantidade por Porção
Calorias 181 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 6mg2%
Sódio 86mg4%
Potássio 235mg5%
Carboidratos 33g11%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolinho de mandioca, bolinho de mandioca assado, bolinho de mandioca assado light
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