Receita de bolinho de arroz com queijo assado light

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atualizado em 20/08/2021

Uma das formas mais famosas de aproveitar o arroz cozido que sobrou dos dias anteriores e evitar o desperdício é preparar um bolinho de arroz. Mas quem está tentando ter uma dieta mais balanceada e saudável pode preocupar-se com o fato dele ser uma fritura.

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Esta preocupação não é injustificada, pois as frituras realmente fazem mal para a saúde. Entretanto, a boa notícia é que dá para deixar todo aquele óleo de lado e preparar o bolinho assado no forno.

Para você ver como isso funciona, hoje vamos te apresentar uma receita de bolinho de arroz assado. Ela conta com um recheio de queijo parmesão ralado e leva ingredientes como cebolinha, salsinha e pimenta-do-reino.

A receita fica uma delícia para comer na companhia de uma xícara de café no lanchinho da tarde. Então, que tal experimentar agora mesmo?

Portanto, aprenda o passo a passo deste bolinho de arroz com queijo assado light que está explicado logo abaixo:

Bolinho de arroz com queijo

Bolinho de arroz com queijo assado light

Aproveite o arroz que sobrou para fazer um delicioso bolinho. Não vai na fritura!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 20
Calorias 64 kcal

Equipamento

  • Liquidificador (ou processador de alimentos)
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Bata rapidamente o arroz cozido no liquidificador ou processador.
  • Coloque o arroz em uma tigela funda. Adicione a cebolinha, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal o parmesão e ovo. Misture bem.
  • Se precisar, acrescente amido de milho para dar liga. A quantidade é aproximadamente uma colher de sopa rasa ou o suficiente para dar liga à massa.
  • O ponto ideal será atingido quando você conseguir modelar a massa em bolinhas que não desmancham.
  • Então, modele 20 bolinhas com a massa e distribua em uma assadeira untada com azeite de oliva.
  • Leve ao forno médio para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Notas

  • Você também pode tentar fazer a receita com o arroz integral cozido.
  • É possível usar a farinha de trigo no lugar do amido de milho para dar liga à massa.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de arroz com queijo assado light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 64 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 13mg4%
Sódio 90mg5%
Potássio 22mg0%
Carboidratos 7g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 3g6%
Vitamina A 84IU3%
Vitamina C 1mg1%
Cálcio 60mg5%
Ferro 1mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de arroz, bolinho de arroz com queijo, bolinho de arroz com queijo assado, bolinho de arroz com queijo assado light
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