Receita de biscoito com farinha de amendoim low carb

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Mesmo quem não segue esse tipo de alimentação, sabe que algo que não pode aparecer em uma dieta low carb é a farinha de trigo. Afinal, ela é riquíssima em carboidratos. Então, quem segue uma dieta low carb não pode comer biscoito?

Não necessariamente. Enquanto os biscoitos que levam farinha de trigo realmente não cabem em uma dieta com restrição de carboidratos, há alternativas. Estamos falando das versões low carb de biscoito, feitas com outros tipos de farinha. Por exemplo, o biscoito com farinha de amendoim.

Além de ser uma opção para acompanhar o café da manhã ou lanchinho da tarde, esses biscoitos são uma alternativa de comida para levar na bolsa. Assim, quando precisar passar muito tempo na rua e a fome bater, haverá um lanchinho low carb disponível por perto.

Com isso, corre-se menos risco de não resistir e comer uma guloseima ou salgado frito na rua por estar cheio de fome. Como você já deve saber, essas opções não se encaixam em uma dieta low carb e podem atrapalhar bastante o regime.

Mas onde encontrar o biscoito com farinha de amendoim? Na sua própria casa! Sim, você mesmo pode prepará-los. Eles são bem fáceis de fazer, confere só o passo a passo da receita:

Biscoito de amendoim

Biscoito com farinha de amendoim

Um biscoito low carb e fácil de fazer. Opção para o lanchinho!
4,46 de 11 avaliações
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 20 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Café da manhã, Lanche
Porções 20
Calorias 33 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 220º C. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e misturar muito bem.
  • Cuidadosamente, moldar a massa no formato de 20 bolinhas e achatar.
  • Distribuir os biscoitos na assadeira e levar ao forno para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. O tempo exato varia conforme cada forno.
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
  • Você pode trocar a farinha de linhaça por psyllium e o xylitol por outro adoçante culinário de sua preferência.
  • O número de porções pode variar conforme o tamanho em que você modelar as bolinhas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Biscoito com farinha de amendoim
Quantidade por Porção
Calorias 33 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 8mg3%
Sódio 3mg0%
Potássio 90mg2%
Carboidratos 2g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave biscoito com farinha de amendoim, biscoito de amendoim, biscoito low-carb, farinha de amendoim
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