Já sabemos há algum tempo que são incríveis e inúmeros os benefícios do azeite para a nossa saúde, mas uma recente pesquisa, publicada no periódico Circulation, mostrou que consumir meia colher de sopa ou mais de azeite por dia pode reduzir em 15% o risco de doenças cardiovasculares.
O estudo acompanhou mais de 99 mil pessoas durante 24 anos que estavam inicialmente livres de quaisquer doenças cardíacas e câncer – incluindo 63,867 mulheres do Nurses’ Health Study e 35.512 homens do Health Professionals Follow-up Study.
A dieta dos participantes foi avaliada usando questionários de frequência alimentar no início e depois a cada 4 anos.
Durante os 24 anos de estudo, foram documentados 10.240 casos de doenças cardiovasculares, incluindo 6.270 casos de doença coronariana e 3.970 casos de AVC.
Os participantes com maior ingestão de azeite (meia colher de sopa, ou 7 gramas, por dia ou mais) apresentaram 15% menos risco de doenças cardiovasculares e um risco 21% menor de doença coronariana, especificamente.
Para os pesquisadores, a substituição de margarina, manteiga, maionese e gordura de laticínios por azeite pode levar a um risco menor de doenças cardiovasculares. Entenda qual é mais saudável – margarina ou manteiga e aproveite para ver também qual é o melhor óleo para cozinhar.
Entretanto, nenhuma associação significativa foi observada quando o azeite foi comparado com outros óleos vegetais, como milho, cártamo, soja e canola. Veja se algum óleo vegetal faz mal à saúde e em que circunstâncias.
Fontes e Referências Adicionais:
Você já tem o costume de consumir azeite com frequência na sua dieta? Pretende aumentar ainda agora para aproveitar esses benefícios? Comente abaixo!
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