Quando se fala em alimentos que trazem benefícios para atletas, é impossível não pensar de cara no amendoim.
Seja pela quantidade de proteínas, ou pelo seu teor de gorduras saudáveis, o amendoim ajuda tanto no ganho de massa magra, quanto na manutenção da saúde.
Então, veremos a seguir quais são os benefícios que o amendoim pode trazer para a saúde e boa forma.
Veja também:
Quais os benefícios do amendoim?
O amendoim é um alimento extremamente rico em gorduras e proteínas, mas com baixa carga de carboidratos, assim como a maioria das castanhas. Por ter grande proporção de gorduras, o amendoim é um alimento bastante calórico.
Mas isso não quer dizer que ele não traz benefícios para saúde, desde que consumido com moderação.
Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de amendoim cru.
| Componente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 588 kcal |
| Carboidratos | 20,7 g |
| Proteína | 25,4 g |
| Gorduras | 46,3 g |
| Fibra alimentar | 6,22 g |
Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.
1. O amendoim pode ajudar na perda de peso
Apesar de ser bastante calórico, o amendoim pode ajudar na perda de peso, desde que consumido com moderação.
Esse efeito se deve à sua composição nutricional, rica em proteínas e fibras alimentares, que ajudam a promover a sensação de saciedade e assim a reduzir o consumo calórico.
Por isso ele é uma ótima opção, em pequenas quantidades, para o lanche entre refeições, diminuindo a fome e evitando o consumo de outros alimentos industrializados carregados em açúcar e gorduras ruins.
- Veja também: Amendoim engorda ou emagrece?
2. O amendoim ajuda na construção muscular
O amendoim contém uma boa quantidade de proteínas, especialmente considerando o fato de ser um alimento de origem vegetal.
As proteínas são formadas por aminoácidos que por sua vez são essenciais para a construção muscular.
Além disso, suas calorias, que vem de sua grande quantidade de gorduras boas, fornecem a energia necessária tanto para a realização dos exercícios, quanto para a reconstrução das fibras musculares.
Assim, o amendoim é um ótimo aliado para quem pratica exercícios regularmente e deseja ganhar massa muscular.
3. O amendoim é rico em antioxidantes
O amendoim é rico em antioxidantes, em especial o resveratrol, que auxilia na prevenção dos danos causados pelos radicais livres.
Assim, o seu consumo pode contribuir para a prevenção de uma série de problemas de saúde, como:
- Câncer: O resveratrol ajuda a evitar os danos ao DNA das células, e desta forma pode ser útil na prevenção de alguns tipos de câncer;
- Inflamações: Outro efeito dos antioxidantes é a regulação do sistema imunológico, ajudando a evitar reações exageradas, como as que vemos nas doenças inflamatórias e autoimunes;
- Doenças neurodegenerativas: Esse efeito se deve tanto à presença do resveratrol, quanto a de niacina, uma vitamina do complexo B. Ambos os nutrientes ajudam a evitar a neuro-inflamação e a manter o sistema nervoso funcionando adequadamente.
4. É rico em fibras
Outro nutriente presente em grande quantidade no amendoim são as fibras. E graças a essa quantidade de fibras, o amendoim contribui tanto para o tratamento, quanto para a prevenção da constipação.
5. O amendoim ajuda a prevenir cálculo biliar
De acordo com um estudo realizado pela Harvard Medical School, o consumo de amendoim, assim como o de castanhas, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de cálculos biliares, também conhecidos como pedras na vesícula.
Esse efeito se deve à presença de gorduras boas, que ajudam a reduzir as taxas de colesterol e, consequentemente, a chance de desenvolver cálculos biliares.
6. É um ótimo alimento para quem tem diabetes
O amendoim pode trazer alguns benefícios para quem tem diabetes, desde que consumido com moderação.
Como ele é um alimento com poucos carboidratos por porção, além de ser rico em fibras, ele tem um índice glicêmico baixo. Assim, ele promove a sensação de saciedade, mas sem alterar muito a glicemia.
7. O amendoim é fonte de gorduras boas
Como vimos, a maior parte das gorduras presentes no amendoim são monoinsaturadas ou poli-insaturadas, principalmente o ômega-6.
Esse tipo de gordura, também presente em alimentos como o azeite de oliva e o abacate, é comprovadamente benéfico à saúde cardíaca, melhorando níveis de colesterol total, colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos.
Dicas e cuidados
- O amendoim pode conter aflatoxinas, que são substâncias tóxicas produzidas por um fungo que coloniza a plantação de amendoim. Essas toxinas podem causar danos agudos e crônicos, como o câncer de fígado. Por isso, é preciso sempre estar atento à procedência do amendoim;
- Quando comercializado torrado e salgado, o amendoim pode conter muito sódio. Por isso, é importante sempre estar atento aos rótulos e evitar as versões com muito sal;
- O amendoim é rico em ômega-6, mas seu consumo em excesso, em relação ao ômega-3, pode levar ao desenvolvimento de doenças. Assim, apesar de as gorduras presentes no amendoim serem saudáveis, é preciso manter um equilíbrio entre a sua ingestão e a ingestão de ômega-3.
Vídeo: Benefícios do amendoim
Aprenda mais sobre os benefícios do amendoim e os seus efeitos no peso com os vídeos abaixo.
Vídeo: Amendoim engorda ou emagrece?
Tabela nutricional
Porção de 100 g de amendoim cru.
| Componente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 588 kcal |
| Carboidratos | 20,7 g |
| Proteína | 25,4 g |
| Gorduras | 46,3 g |
| Fibra alimentar | 6,22 g |
| Gorduras saturadas | 8,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 17,2 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 16,2 g |
| Ferro | 3,13 mg |
| Magnésio | 170 mg |
| Fósforo | 407 mg |
| Potássio | 580 mg |
| Zinco | 2,92 mg |
| Cobre | 1,08 mg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 7,84 mg |
| Tiamina | 0,1 mg |
| Riboflavina | 0,03 mg |
| Niacina | 10,2 mg |
| Vitamina B6 | 0,76 mg |
| Equivalente de folato | 242 mcg |
Fontes e referências adicionais
- Harvard Medical School – Say nuts to gallstones
Fontes e referências adicionais
- Harvard Medical School – Say nuts to gallstones
Gostou das dicas?
O que achou dos benefícios do amendoim? Agora que sabe para que serve e conhece suas propriedades, irá inclui-lo mais no seu cardápio? Comente abaixo!
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amendoim é a castanha do pobre.
Quais benefícios para o intestino com o consumo de amendoim , Ou a pasta. ?
A princípio, não há benefícios relatados nesse sentido. Confira os benefícios da pasta de amendoim aqui: https://www.mundoboaforma.com.br/8-beneficios-da-pasta-de-amendoim-para-que-serve-e-dicas/
Eu não sei se tem relação. Mas depois que passei a consumir amendoim cru, minha atividade sexual melhorou muito.
Aqui na Bahia temos o costume de comprar o amendoim cru na feira, e cozinhar em casa na água e sal depois de bem lavados. Gostaria de saber se cozido o amendoim tem os mesmos benefícios?
sim!
Adoro amendoim! Consumo regularmente,sem sal,torrado!!! Agora que sei de seus benefícios,pretendo consumir mais!!!!
Eu adoro amendoim como todos os dias
muito bom saber dos benefícios. Como todos os dias a muito tempo agora não vou parar mesmo sabendo dia benefícios
Consumo amendoim torrado in natura, sem sal, diariamente…Adooooro!
Olá! Adooooooooooooro amendoim, se deixar como 1kg todo dia, mas não faço isso. Gostaria de saber se há diferença nutricional entre o amendoim cru e o torrado e se ha perigo para a saúde consumir o amendoim cru!
é perigoso sim comer ele crú, por causa de fungos onde ele é armazenado, o bom é torrados e comer comer ele com aquela belezinha, aquela pele onde está o reverastrol o mesmo que tem na uva, é muito bom para o coração e Doênças cardiovasculares.
gostaria de saber se o grão torrado elimina um pouco a aflatoxina ou não!!
Gostei demais destes exclarecimentos. Amo amendoim e tinha também algumas dúvidas quanto ao uso diário. Muito obrigada.Agora,bora lá comer amendoim.Bom demais!!!
Gosto muito amendoim, com um pouco de sal mas uso himalaia faço pasta de amendoim uso em receita doces e comecei a fazer leite de amendoim tambem!!!
Delicia!!!???
é muito arriscado eu cultivar amendoim em casa para consumo próprio ?
Já consumo amendoim diariamente, sinto-me
bem, mas pensei também que tivesse um pouco de vitamina B12, será que nele existe essa vitamina ao menos em baixa quantidade?
Confira os alimentos ricos nesta vitamina aqui https://www.mundoboaforma.com.br/13-alimentos-ricos-em-vitamina-b12/
Eu comecei consumir amendoim por causa do intestino preguiçoso. Percebi que melhorou muito em pouco tempo e quantidade de consumo . n
Achei interessante mas quando ouvir o lado negativo desisti.
Maria José seja mais positiva. se concentre nos benefícios do amendoim,e nunca se esqueça que tudo na vida tem dois lados 😮 bom e o mal o amargo e o doce,o frio e o quente,o magro e o gordo o sim e o não.entao querida aprenda apenas a encontrar o equilíbrio de tudo incluindo o amendoim, coma apenas um pouco o suficiente pra te fazer bem.!
Não desista, independente do lado negativo, simplesmente consuma da forma adequada, obs, nem tdo na nossa vida é perfeito,mas mesmo assim não devemos desistir só PK surgiu um pequeno imprevisto, pelo contrário tenha garra e determinação. Nunca desista, PK no final tudo valerá a pena.
Adorei essa matéria, não comeu com frequência, más agora irei consumir mais, já q estou tentando emagrecer será um ótimo aliado
Gostei muito de tudo que li, sou uma grande consumidora de amendoim torrado, mas compro sem sal, e sem nenhum tipo de cobertura, totalmente natural!!! Mas vou procurar reduzir, pois como igual a pipoca!!!
Obrigado me ajudou muito n pesquisa
Amo amendoim agora muito mais
Muito bom não sabia de tantos benefícios deste alimento
Sem ter conhecimento desses benefícios já consumia amendoim todos os dias. Pela manhã bato ele torrado (sem pele e sem sal) no liquidificador com duas banana da prata; uma maçã; um fatia de melão; castanha de caju; aveia; uma colherinha de chá de guaraná em pó e de Maca. Pronto! Bebo e vou trabalhar. Não sinto fome alguma durante o dia todo; tenho 55 anos, depois que comecei a beber essa vitamina meu corpo entrou em forma naturalmente; voltei a caminhar regularmente, sem exageros; já emagreci 8 quilos; recuperei minha forma física normalmente sem sacrifícios e dietas exageradas. E a energia é total. Agora que tomei conhecimento desses benefícios através desse artigo, nunca mais deixarei o amendoim.
Bate com leite?
De para bien ,si el amendoim tiene aflotoxina,y el manganes que contiene ele mismo mata esas toxinas como se entiende,el
carbon vegetal activado seria una solución,para esa contaminación?me explique Dra;cuales son los porcentagens para el corpo humano que contiene el amendoin (maní) por cada 100Grs p/os V/D .Ex 30Gr =a 0,8 Mg do mineral manganes,é decir cobre ,
zinco ,ferro, vitaminas do tipo B,3,5,6 y el folato !………..(acho exelente o que está en Internet por sua saber intelectual,Felizito
disculpe mi sotaque grafico…(je je) es decir faltas ortograficas.
Já gostava do amendoim, agora ele vai ganhar mais destaque em minha casa.
O amendoim branco tem os mesmos benefícios q os outros?
O amendoim torrado não perde seu valor nutricional qdo. associado a outros alimentos como canjica, pamonha e na paçoca de amendoim socado no pilão com farinha de milho e açúcar mascavo?
Já incluí no cardápio. Como duas colheres de sopa de amendoim todos os dias pela manhas. Tenho 75 anos de idade e só há poucos dias descobri os benefícios deste excelente alimento.
Bom dia! o amendoim só pode ser consumido torrado para evitar os fungos? Ele cru é perigoso?