7 benefícios da Amora – Para que serve e receitas

A amora é uma das frutas vermelhas mais apreciadas do mundo, e é rica em nutrientes que trazem diversos benefícios para a saúde e a boa forma.

E, diferente do que muitos pensam, a amora é uma fruta fácil de encontrar na maioria dos mercados, seja in natura ou congelada.

Então, vamos conhecer um pouco mais sobre essa frutinha tão saborosa, e descobrir quais são suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde e a boa forma.

Propriedades nutricionais

Os benefícios da amora vão muito além do seu sabor. Ela é composta por muitos nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter pouquíssimas calorias.

Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de amora in natura.

Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.

Benefícios da amora

Conheça a seguir os maiores benefícios da amora e entenda as propriedades que fazem da fruta uma aliada da saúde e boa forma.

1. Melhora a saúde cardiovascular

A amora é fonte de resveratrol, um antioxidante flavonoide importante para a regulação da pressão sanguínea.

Além disso, ela também é rica em minerais como potássio e magnésio, que são importantes para a manutenção da elasticidade das veias e artérias.

Isso significa que o consumo da amora pode ser um grande aliado na prevenção de doenças cardiovasculares, como a hipertensão.

2. Regula o sistema imunológico

A vitamina c e os carotenoides presentes na amora tem uma ação antioxidante, e ajudam o corpo a regular o funcionamento do sistema imunológico.

Assim, o consumo regular de amora e outros alimentos ricos em antioxidantes contribuem para a prevenção e o tratamento de doenças inflamatórias e autoimunes, e até mesmo de alguns tipos de câncer.

3. Ajuda a manter a saúde dos olhos

Os olhos são órgãos bastante sensíveis à ação dos radicais livres, que aceleram seu envelhecimento.

Por isso, o consumo de amora, que é um alimento rico em um carotenoide chamado zeaxantina, ajuda a reduzir os danos causados pelo estresse oxidativo, melhorando a visão.

4. Ótima fonte de ferro

O ferro é o principal componente da hemoglobina, responsável por carregar o oxigênio no sangue, e está presente em boas quantidades na amora.

Assim, o consumo regular de amora pode ajudar a prevenir o aparecimento da anemia.

5. Fortalece os ossos

A amora, apesar de pequena, é uma fruta rica em diversos nutrientes que são essenciais para a manutenção da saúde dos ossos.

É o caso do ferro, da vitamina K e do cálcio, que ajudam a manter os ossos densos e fortes, evitando fraturas e contribuindo para a prevenção da osteoporose.

6. Ajuda na perda de peso

Apesar das poucas calorias, a amora é rica em nutrientes que ajudam a acelerar o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

Além disso, ela é rica em fibras, que mantem à saciedade por mais tempo e diminuem a ingestão calórica.

7. Combate o envelhecimento da pele

A amora é rica em vitamina A e vitamina C, além de antioxidantes carotenoides.

Esses compostos ajudam a evitar o os danos dos radicais livres e dos raios solares e poluição na pele, mantendo-a com a aparência jovem por mais tempo.

Como incluir a amora na dieta?

A amora pode ser incluída facilmente na dieta, tanto por seu sabor, quanto pelas suas propriedades nutricionais. Alguns exemplos simples de receitas com amora são:

• Chá de amora
• Suco de amora
• Geleia de amora
• Panqueca de farinha de amora

Receita de bolo integral de amora

Ingredientes:

• 2 xícaras e meia de amora sem os talos;
• Uma xícara de açúcar demerara;
• Meia xícara de óleo de sua escolha;
• Uma pitada de sal;
• 3 ovos;
• 2 copos de farinha de trigo integral;
• Uma colher de fermento químico.

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal, as amoras e o açúcar;
2. Depois, misture em uma tigela separada, a farinha e o fermento;
3. Então acrescente a mistura líquida à farinha e ao fermento;
4. Em seguida, misture delicadamente, até obter uma massa homogênea;
5. Por fim, transfira para uma forma untada, e asse por 35 minutos.

Veja no vídeo abaixo os benefícios da amora.

Tabela nutricional

Porção de 100 g de amora in natura.

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Fontes e Referências adicionais

• International Journal of Molecular Sciences – The Effects of Resveratrol in Patients with Cardiovascular Disease and Heart Failure: A Narrative Review
• Mayo Clinic – Red wine and resveratrol: Good for your heart?

O que achou dos benefícios da amora? Agora que sabe para que serve e conhece suas propriedades, irá inclui-la mais no seu cardápio? Comente abaixo.

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