7 Receitas Low Carb com Morango

Simplesmente não há quem não goste de morango. Essa fruta tem um sabor único e delicioso e agrada a todos os paladares. Por conter menos teor de açúcar, é indicada para integrar receitas low carb para pessoas que seguem esse tipo de dieta.

Você pode preparar smoothies, vitaminas e receitas low carb com morango como um creme de morango, sorvete, mousse, petit e outras deliciosas sobremesas.

Confira abaixo algumas inspirações com o passo a passo das receitas low carb com morango. Uma coisa é certa: são todas igualmente deliciosas e baixas em carboidratos, então você pode consumir sem medo. Pode ser uma ótima sugestão para servir para os amigos ou família em um jantar. O mais legal é que são todas bem rápidas de serem feitas. Bom preparo e bom apetite!

1. Receita smoothie de morango low carb

Ingredientes:

1 bandeja de morango congelados;
200 g de creme de leite gelado.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Se quiser adicione uns cubinhos de gelo. Sirva em seguida!

2. Receita creme de morango com coco low carb

Ingredientes:

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50g de coco ralado fresco;
120 ml de leite de coco;
50 ml de creme de leite;
50g de morangos;
adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o leite de coco e o coco ralado em uma panela e leve ao fogo médio até reduzir um pouco e engrossar. Coloque o creme de leite com o fogo desligado, adicione adoçante a gosto (não precisa muito). Corte os morangos em pedaços e envolva no creme. Leve ao congelador por 30 minutos e sirva gelado.

3. Receita mousse de morango low carb

Ingredientes:

150 gramas de morangos lavados;
4 colheres de sopa de adoçante xilitol;
2 colheres de sopa de água;
1 clara;
2 folhas de gelatina incolor.

Modo de preparo:

Dilua as folhas de gelatina em duas colheres de sopa de água para hidratar. Passe os morangos por uma peneira até obter um purê. Dissolva o adoçante na água. Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata novamente. Em seguida coloque o adoçante diluído e continue batendo até ficar espumoso. Desligue, junte a gelatina dissolvida e misture bem. Distribua em taças e decore com morangos. Leve para gelar e sirva!

4. Receita sorvete de morango low carb

Ingredientes:

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2 copos de morango;
2 copos de creme de leite fresco;
2 colheres de sopa de xilitol.

Modo de preparo:

Congele os morangos lavados e sem folhas inteiros. Depois de congelado bata os morangos em um liquidificador ou mixer, até que vire um purê. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco gelado com o xilitol até adquirir um chantilly. Junte ao purê de morangos, coloque em tigela e leve ao congelador por 6 horas. Sirva!

5. Receita vitamina de morango low carb

Ingredientes:

8 morangos;
1 colher de sopa de farelo de aveia;
1 colher de chá de stévia;
1 colher de sopa de pasta de amendoim;
250 ml de água.

Modo de preparo:

Lave os morangos, descarte as folhas e corte em 4 partes. Coloque no freezer e leve para congelar. No liquidificador, coloque a água, o farelo, a pasta de amendoim, a stévia e o morango congelado. Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Sirva em seguida!

6. Receita de petit de morango low carb

Ingredientes:

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morangos a gosto;
curd de limão (receita abaixo);
2 claras;
adoçante xilitol a gosto.

Curd de limão

2 ovos;
2 gemas;
1/2 xícara de manteiga;
1/2 xícara de sumo de limão;
10 gramas de adoçante xilitol.

Modo de preparo:

Comece pelo curd: bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.

Depois bata as claras em neve, misture as claras ao curd frio e reserve. Separe taças individuais e adicione o curd com morangos picados em camadas. Leve para gelar e sirva.

7. Receita sobremesa de morango low carb

Ingredientes:

200 g de morangos congelados;
300 g de creme de leite fresco;
2 colheres de sopa de adoçante xilitol;
130 g de chocolate amargo sem açúcar.

Modo de preparo:

Bata os morangos com uma colher de adoçante no liquidificador até obter um creme. Bata o creme de leite fresco gelado com uma colher de adoçante na batedeira até dar ponto de chantilly. Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas. Em taças coloque uma camada de purê de morango, outra de chantilly e outra de chocolate derretido. Faça isso em todas as taças e leve para gelar por 1 hora. Sirva!