5 Receitas de Hambúrguer de Frango Fit

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Quem está de dieta geralmente sonha em comer um hambúrguer delicioso com tudo que tem direito, e muitas vezes é difícil controlar a vontade. Se bater essa fome por hambúrguer, você não precisa jogar tudo pro alto e se dirigir à hamburgueria ou fast food mais próximo. E você também não precisa ficar se corroendo de vontade e ir comer uma salada mentalizando que é um hambúrguer.

Nem tão lá, nem tão cá. Que tal preparar um hambúrguer fit e comer sem culpa, para matar a vontade? Você pode preparar um hambúrguer de frango fit, que tem menos gordura, e utilizando ingredientes saudáveis e fit, que pode ficar delicioso.

Abaixo estão opções de hambúrguer de frango fit com aveia, farinha de linhaça, chia, bem como temperos naturais e ervas deliciosas para dar mais sabor ao prato. Outra dica é preparar o hambúrguer grelhado ao invés de frito, pois isso faz toda a diferença na quantidade de calorias final.

Você pode consumir o seu hambúrguer de frango fit em sanduíches integrais com salada, no formato tradicional, ou como estrela do prato acompanhado de salada e arroz integral. O legal dessas receitas é que você pode fazer em quantidade e congelar para usar depois, sempre que necessário. Muito prático, não? Então, confira!

1. Receita de hambúrguer de frango fit com aveia

Ingredientes:

  • 400 gramas de peito de frango moído;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos;
  • sal a gosto;
  • salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela incorpore o frango moído com a cebola, ovo, aveia e temperos até formar uma massa. Modele os hambúrgueres do tamanho que quiser e achatando. Leve para gelar por meia hora. Passado esse tempo leve para grelhar em uma grelha com um fio de azeite. Doure dos dois lados. Sirva com pão integral ou salada. 

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2. Receita de hambúrguer de frango fit simples

Ingredientes:

  • 1 kg de frango moído;
  • 2 ovos;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • ½ maço de salsinha;
  • pimenta do reino a gosto;
  • orégano a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

O preparo é extremamente fácil. Basta incorporar todos os ingredientes até formar uma massa de frango. Modele porções na forma de hambúrguer e leve para assar em uma assadeira untada com azeite de oliva. Lembre-se de virar o hambúrguer para assar por igual dos dois lados. Sirva. 

3. Receita de hambúrguer de frango fit com sal rosa

Ingredientes:

  • 1kg peito de frango moído;
  • sal rosa;
  • temperos a gosto;
  • 1 colher de óleo de coco para untar.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Você pode adicionar orégano, pimenta do reino, manjericão, salsinha, hortelã ou o que preferir. Modele os hambúrgueres e leve para dourar numa frigideira untada com óleo de coco. Doure dos dois lados e sirva em sanduíches ou num prato com salada. 

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4. Receita de hambúrguer de frango fit com farinha de linhaça

Ingredientes:

  • 500 gramas de frango moído;
  • 1/2 cebola roxa picada;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 1 clara de ovo;
  • 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes. A inclusão da linhaça e chia tornam a receita mais funcional. Tempere a gosto. Modele os hambúrgueres e leve para dourar na frigideira anti-aderente com um fio de azeite. Se quiser você pode congelar os hambúrgueres crus embrulhados em papel manteiga e utilizar quando quiser. 

5. Receita de hambúrguer de frango fit com quinoa

Ingredientes:

  • 250g de quinoa em grãos;
  • 350g de peito de frango moído;
  • 150g de cenoura ralada;
  • 200g de farinha de aveia;
  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 4 colheres de sopa de cebola picada;
  • ervas desidratadas a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa na água até ficar macia. Escorra. Cozinhe a cenoura até ficar crocante. Misture o frango moído, com a quinoa e cenoura até incorporar. Adicione requeijão, cebola e misture bem. Incorpore as ervas. Modele os hambúrgueres e empane com farinha de aveia. Unte uma frigideira com azeite e leve para dourar. Sirva.

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O que você achou dessas receitas de hambúrguer de frango fit que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção para experimentar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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4 comentários em “5 Receitas de Hambúrguer de Frango Fit”

  1. Bom dia! Estou adorando as receitas de vcs. Tenho uma dúvida. Nos hamburgueres de frango, a o frango moído é cozido ou cru?
    Obrigada.

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