Se você segue uma dieta low carb para emagrecer, você sabe da importância de adicionar legumes e vegetais na sua dieta, até para manter a saúde em dia.
A abobrinha é um desses ingredientes que deve fazer parte da sua dieta alimentar saudável. Muito provavelmente você utiliza a abobrinha para compor variadas receitas salgadas low carb, como lasanha de abobrinha, abobrinha recheada, em cubos, no omelete etc, mas você sabia que pode usar a abobrinha também para o preparo de pratos doces? Sim! O bolo de abobrinha low carb é um deles.
Parece um pouco incomum, mas o bolo de abobrinha low carb fica delicioso e você nem vai saber que foi feito com abobrinha. Confira abaixo o preparo de 5 receitas diferentes de bolo de abobrinha low carb e tire a prova você mesmo. Bom apetite! Conte-nos nos comentários o que achou!
1. Receita de bolo de abobrinha low carb com chocolate
Ingredientes:
- 1 abobrinha pequena ralada;
- 3 ovos;
- ½ xícara de chocolate 70% cacau derretido;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Distribua essa massa em ramequins untados com óleo de coco ou uma única forma pequena untada ou de silicone. Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva!
2. Receita de bolo de abobrinha low carb com nozes
Ingredientes:
Massa
- ¾ de xícara de farinha de coco;
- 1/2 xícara de adoçante xilitol;
- ¾ de xícara de cacau em pó 100%;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela;
- 5 ovos;
- ¾ de xícara de óleo de coco;
- 3 xícaras de abobrinhas raladas;
- ¾ de xícara de nozes picadas.
Cobertura
- 1 barra de chocolate 70% cacau;
- 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira e reserve. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos (farinha de coco, o adoçante, o cacau, o fermento e a canela). Adicione os ovos e o óleo de coco e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida acrescente as nozes e a abobrinha, misturando bem. Despeje na forma e leve para assar por 50 minutos.
Derreta em banho maria ou no micro-ondas o chocolate em barra e em seguida junte com o de creme de leite. Cubra o bolo com essa cobertura. Sirva!
3. Receita de bolo de abobrinha low carb simples
Ingredientes:
- 1/4 xícara de chá de farinha de amêndoas;
- 1/4 xícara de chá de cacau em pó;
- 1/2 xícara de chá de adoçante xilitol;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 2 ovos;
- 1/4 baunilha em fava baunilha;
- 1 abobrinha ralada e drenada;
- pitada de sal.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes começando pelos secos em um bowl. Em seguida acrescente os úmidos e molhados. Envolva até formar uma massa homogênea. Distribua em forminhas de cupcake antiaderente ou de silicone. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Retire, espere esfriar e sirva.
4. Receita de bolo de abobrinha low carb com coco
Ingredientes:
- ¾ de xícara de farinha de coco;
- 1/2 xícara de adoçante xilitol;
- ¾ de xícara de coco ralado sem açúcar;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 5 ovos;
- ¾ de xícara de óleo de coco;
- 3 xícaras de abobrinhas raladas.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira e reserve. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos (farinha de coco, o adoçante, o coco, o fermento). Adicione os ovos e o óleo de coco e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida acrescente a abobrinha, misturando bem. Despeje na assadeira untada e leve para assar por 50 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.
5. Receita de bolo de abobrinha low carb com linhaça
Ingredientes:
- 1/4 xícara de chá de farinha de linhaça;
- 1/4 xícara de chá de cacau em pó;
- 1/2 xícara de chá de adoçante xilitol;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 2 ovos;
- 1 abobrinha ralada e drenada;
- pitada de sal.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes começando pelos secos em um bowl. Em seguida acrescente os úmidos e molhados. Envolva até formar uma massa homogênea. Distribua em forminhas de cupcake antiaderente ou de silicone. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Retire, espere esfriar e sirva.
O que você achou dessas receitas de bolo de abobrinha low carb que separamos acima? Pretende fazer para dar uma variada na sua dieta low carb? Comente abaixo!
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