10 benefícios do suco de amora: para que serve, como fazer, receitas e dicas

A indústria de sucos de frutas se desenvolveu muito nas últimas décadas, trazendo para a mesa dos brasileiros algumas bebidas à base de frutas não tão comuns em nosso país, como é o caso da amora.

Desta forma, agora é fácil incluir esta e outras frutas vermelhas no nosso dia a dia, e aproveitar os seus potenciais benefícios para a saúde e a boa forma.

Assim, no decorrer desse artigo vamos conhecer melhor esta fruta e as suas propriedades nutricionais, além de aprender algumas receitas de suco de amora.

Veja também: Suco de amora emagrece? Receitas e dicas

Para que serve e quais são os benefícios do suco de amora?

A amora é uma fruta do mesmo grupo do morango, da framboesa e do mirtilo, sendo muito consumida nos Estados Unidos e em outros países de clima temperado. 

Já no Brasil, ela foi introduzida no Rio Grande do Sul na década de 70, crescendo para os estados de São Paulo e Minas Gerais, e já está bastante adaptada ao clima do país.

Esta fruta tem ótimo potencial tecnológico, sendo bastante aproveitada tanto para a fabricação de sucos, como de sorvetes, geleias, doces, iogurtes, xaropes, entre muitos outros tipos de produtos.

Mas, além de sua importância econômica, a amora é uma fruta rica em uma grande quantidade de nutrientes, trazendo inúmeros benefícios para o organismo, como veremos com maiores detalhes a seguir. 

Então, confira abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de amora in natura, de acordo com Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Unicamp:

Componente	Quantidade por 100 g
Calorias	36 kcal
Carboidrato total	6,74 g
Proteína	1,39 g
Gorduras	0,49 g
Fibra alimentar	0,49 g
Colesterol	0 mg
Gorduras saturadas	0,01 g
Gorduras monoinsaturadas	0,05 g
Gorduras poliinsaturadas	0,28 g
Gorduras trans	0 g

Ao final do artigo você verá a tabela nutricional completa, com todas as vitaminas e minerais.

Dito isto, vamos aos potenciais benefícios que esta fruta pode trazer para a saúde e a boa forma:

1. Tem ação antioxidante

O primeiro benefício da amora e, consequentemente, do seu suco, é a sua ação antioxidante. Ela ocorre devido à presença de compostos fenólicos, como as antocianinas, responsáveis pela cor roxa das amoras.

Assim, essas frutinhas combatem os radicais livres e os seus efeitos danosos ao organismo, e podem ajudar na prevenção de alguns problemas, como:

• Envelhecimento precoce da pele: O alto poder antioxidante das antocianinas ajuda a conter as agressões que a pele sofre, causadas principalmente pelos raios solares e pela poluição.
• Inflamações: A ação desses compostos no sistema imunológico contribui para um melhor controle dos processos inflamatórios. 

Veja mais: Benefícios das antocianinas e alimentos ricos.

2. Ajuda no emagrecimento

Por ser uma fruta pouco calórica, a amora pode ser uma excelente aliada no processo de perda de peso.

Assim, a dica é usar a fruta como um “coringa”, em horários onde normalmente a vontade de comer doces aparece, já que ela possui um sabor agradável e pode ser levada de forma prática para praticamente qualquer lugar. 

3. Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares

Outro benefício do suco de amora para a saúde é a prevenção de doenças cardiovasculares.

Esse efeito se deve principalmente à presença de compostos antioxidantes, com ação anti-inflamatória, e do mineral potássio, que atua no relaxamento dos vasos sanguíneos.

Por isso, a amora ajuda tanto na prevenção da inflamação das veias e das artérias, quanto na redução da pressão arterial, quando o seu consumo está associado a uma dieta balanceada.

Veja também: Benefícios do potássio: para que serve e suas fontes.

4. Aumenta a produção de colágeno

Outro benefício trazido pela presença de vitamina C e de outros compostos antioxidantes é o estímulo à produção de colágeno.

Desta forma, tanto a fruta quanto o suco de amora podem contribuir para a melhora da aparência da pele, já que atuam em duas frentes:

• Aumentam a quantidade de colágeno, o que leva a uma melhora da elasticidade e da tonicidade.
• Combatem o efeito do estresse oxidativo, diminuindo os sinais de envelhecimento.

5. Fortalece o sistema imunológico

As diversas vitaminas presentes na amora, como a vitamina C e as vitaminas do complexo B, participam ativamente da produção de células do sangue e da regulação da imunidade.

Por isso, incluir as amoras no dia a dia pode ser uma excelente forma de manter o sistema imunológico funcionando corretamente.

6. Melhora a saúde dos ossos

O suco de amora possui muitos minerais na sua composição, entre eles o cálcio, o ferro, o magnésio, o fósforo e o potássio.

Estes minerais são importantíssimos para a formação e a manutenção dos ossos, e também atuam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.

7. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue

A amora é uma fruta que possui um baixo índice glicêmico, ou seja, o seu consumo não afeta tanto os níveis de açúcar no sangue.

Assim, pessoas que por qualquer motivo precisam controlar melhor a glicemia e a quantidade de carboidratos ingeridos, podem se beneficiar da inclusão da amora e do seu suco no cardápio.

Além disso, a amora contém poucas calorias, contribuindo para um melhor controle do peso, algo importantíssimo para quem sofre com diabetes.

8. Melhora a saúde do sistema nervoso

As vitaminas do complexo B, encontradas na amora, são de grande importância para a manutenção do funcionamento das fibras nervosas.

Por isso, quando há alguma deficiência de alguma dessas vitaminas, é comum o aparecimento de sintomas como dormências e formigamentos.

Assim, incluir a amora na dieta, bem como outros alimentos ricos nesses nutrientes, é essencial para manter a saúde do sistema neurológico.

9. Ajuda no desenvolvimento do feto

A deficiência de ácido fólico em gestantes é um problema grave, e pode causar problemas na formação neurológica do feto.

Por isso, é essencial incluir na dieta alimentos ricos neste nutriente, como a amora, principalmente durante as primeiras oito semanas de gestação. 

10. Melhora a saúde da pele

Além de ser uma fruta extremamente nutritiva, a amora é uma excelente opção para auxiliar na saúde e na hidratação da pele.

Desta forma, ela pode ser usada em máscaras faciais e mesmo em alguns cosméticos, contribuindo assim para a nutrição das camadas mais externas da pele.

Ao final deste artigo separamos uma receita de máscara facial hidratante de amora, fácil e rápida de preparar.

Dicas para utilizar o suco de amora

Abaixo separamos algumas receitas para que você possa começar a aproveitar os benefícios desta fruta. 

Para isso, você pode utilizar a amora in natura, ou o suco concentrado da fruta. No entanto, ao utilizar a fruta fresca, é possível aproveitar também os benefícios das fibras presentes na amora.

1. Receita de suco de amora com morango, laranja e água de coco

Ingredientes:

• 1 xícara de amora
• 1 xícara de morango
• 1 copo de suco de laranja (cerca de 200 mL)
• 1 copo de água de coco
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

• Bata os ingredientes no liquidificador, até formar uma mistura homogênea.
• Então, adoce como preferir e sirva.

2. Receita de vitamina de amora com leite

Ingredientes:

• 1 xícara de amora (ou suco de amora concentrado)
• 1 copo de iogurte natural
• ½ copo de leite desnatado 
• Adoçante ou açúcar a gosto

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
• Depois, adoce da forma que preferir, e sirva.

3. Receita de suco de amora energizante

Ingredientes:

• 1 xícara de amora
• 1 maçã verde
• 1 fatia de melão
• 1 colher de chá de mel
• 1 copo de água de coco 
• Raspas de gengibre

Modo de preparo:

• Primeiro, corte a maçã e retire as sementes.
• Então, bata os ingredientes no liquidificador. 
• Por fim, adoce a gosto e sirva.

4. Máscara hidratante facial

Ingredientes:

• 1 xícara de amora 
• 1 colher de chá de mel 
• 1 colher de chá de água

Modo de preparo:

• Em um prato, amasse as amoras.
• Depois, misture com a água e o mel, até formar uma pasta homogênea.
• Então, deixe descansar por 5 a 10 minutos e aplique a máscara no rosto.
• Deixe agir por 10 a 20 minutos, e remova a mistura com água morna.

Vídeo: 6 benefícios do chá de amora para saúde e boa forma

Conheça também os benefícios do chá feito com a amora.

Tabela nutricional

Confira as informações nutricionais por 100 gramas de amora preta.

Componente	Quantidade por 100 g
Calorias	36 kcal
Carboidrato total	6,74 g
Proteína	1,39 g
Gorduras	0,49 g
Fibra alimentar	0,49 g
Colesterol	0 mg
Gorduras saturadas	0,01 g
Gorduras monoinsaturadas	0,05 g
Gorduras poliinsaturadas	0,28 g
Gorduras trans	0 g
Cálcio	21,8 mg
Ferro	0,47 mg
Sódio	0,75 mg
Magnésio	15 mg
Fósforo	16,5 mg
Potássio	121 mg
Zinco	0,4 mg
Cobre	0,12 mg
Vitamina A (RAE)	11 mcg
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	1,17 mg
Tiamina	0,02 mg
Riboflavina	0,02 mg
Niacina	0,49 mg
Vitamina B6	0,02 mg
Vitamina B12	0 mcg
Vitamina C	15,8 mg
Equivalente de folato	18,8 mcg

Você já conhecia todos esses benefícios do suco de amora para a saúde? Pretende aproveitar alguma dessas receitas em sua dieta? Comente abaixo!

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