Receita de sopa de espinafre light – Prática e saudável!

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Quando faz frio, fica difícil ter muito ânimo para ficar um tempão na cozinha preparando um jantar saudável, não é mesmo? Afinal, a vontade é de passar o maior tempo possível embaixo das cobertas.

Assim, alguns acabam recorrendo a opções de refeições práticas, porém péssimas para a saúde. Por exemplo: os sanduíches de fast food, salgados fritos, biscoitos doces ou o péssimo miojo. Entretanto, não precisa ser assim!

Basta encontrar uma receita saudável, mas fácil de fazer, como essa sopa de espinafre light. Além do espinafre, ela leva outros ingredientes nutritivos como alho-poró, cebolinha e aipo. E o melhor: fica pronta em apenas alguns minutos!

Parece muito bom, não é mesmo? Então confira como isso fica na prática: conheça o passo a passo da sopa de espinafre light e já coloque a mão na massa para prepará-la:

Sopa de espinafre

Sopa de espinafre light

Uma sopinha com ingredientes nutritivos. Prática e fácil de fazer.
4,43 de 7 avaliações
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 25 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição Sopa
Porções 4
Calorias 159 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer de mão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar a manteiga em uma panela ao fogo para aquecer. Adicionar a cebolinha, o alho-poró, o aipo e a batata. Mexer e tampar.
  • Deixar ali por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Despejar o caldo de legumes e cozinhar por 10 a 15 minutos, até a batata amaciar.
  • Acrescentar o espinafre e cozinhar por alguns minutos até murchar.
  • Bater a sopa com um mixer de mão até ficar uniforme.
  • Na hora de servir, decorar cada prato com ½ colher de sopa do queijo parmesão ralado.
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
  • Além do queijo ralado, você pode decorar a sopa com as ervas, especiarias ou temperos da sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de espinafre light
Quantidade por Porção
Calorias 159 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 16mg5%
Sódio 188mg9%
Potássio 913mg19%
Carboidratos 22g7%
Fibras 6g24%
Açúcar 4g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa, sopa de espinafre, sopa de espinafre light
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