Esta receita deliciosa de rondelli de abobrinha pode servir de almoço e jantar fit, light e low carb para emagrecer. É uma opção barata, fácil de fazer e saudável.
Ela serve como um jantar com poucas calorias e super barato, com ingredientes e temperos que você tem na sua casa e especiais em termos de nutrição e imunidade.
Este rondelli de abobrinha recheado com carne fica uma delícia, é uma ótima receita para uma dieta low carb e com ele você poderá aproveitar os benefícios da abobrinha e de tantos outros ingredientes presentes na receita.
Aproveite para conferir outras receitas low carb com carne moída e veja no abaixo como fazer!
Rondelli de abobrinha recheada com carne low carb
Rápida, prática e com poucos carboidratos, esta receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar fit.
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 2 abobrinhas crua
- 300 g carne moída
- 1 dente alho
- ½ cebola ralada
- 1 pitada sal
- 1 pitada páprica
- 1 pitada mostarda em pó
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
- 2 xícara molho de tomate
- 1 ovo
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Por a carne moída em uma tigela e juntar o alho, a cebola, o sal, a mostarda em pó, a pimenta do reino, a páprica, o ovo e a farinha de aveia. Misturar bem com a mão e reservar.
- Cortar a abobrinha em fatias finas e pré-cozinhar no vapor.
- Pegar um pedação da carne (mais ou menos do tamanho de uma boa de pingue-pongue), modelar no formato de croquete e enrolar em uma fatia de abobrinha. Repetir até acabar com a carne e com a abobrinha.
- Colocar os rondellis de abobrinha recheados com carne em uma assadeira untada com azeite.
- Adicionar por cima o molho de tomate e levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
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Notas
- É possível substituir a abobrinha por berinjela ou cenoura.
- É possível substituir a carne moída por frango.
- Você também pode adicionar farinha de trigo à carne moída para render mais (exceto se precisar que a receita seja livre de glúten).
- Se quiser uma receita sem glúten e sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten ou lactose.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Rondelli de abobrinha recheada com carne low carb
Quantidade por Porção
Calorias 315
Calorias da Gordura 189
% Valores Diários*
Gordura Total 21g32%
Gordura Saturada 7g35%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 10g
Colesterol 94mg31%
Sódio 727mg36%
Potássio 931mg20%
Carboidratos 15g5%
Fibras 4g16%
Açúcar 8g
Proteína 18g36%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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